ЧТО ЭТО ЗА СЕКРЕТНЫЙ ИГРЕДИЕНТ ДЛЯ ТОРТА? Клубничный торт в котором прекрасно все. Банановый бисквит
Больше рецептов и мастер-классов для вдохновения здесь https://www.instagram.com/baileysrussia/
Ингредиенты:
Бисквит банановый:
Яйца - 2 шт.
Банан - 100 грамм
Сахар - 120 грамм
Масло растительное - 60 грамм
Мука - 160 грамм
Соль - щепотка
Лимонный сок-1/2 ч.л
Разрыхлитель - 8 грамм
Пропитка для бисквита:
Молоко - 50 мл.
Ликер Baileys - 50 мл.
Клубничный мусс с ликером:
Клубничное пюре - 260 грамм
Яйца - 240 грамм (5 шт.)
Сахар - 105 грамм
Сливки(1) - 120 мл.
Желатин - 6 грамм
Вода - 36 мл.
Сливки(2) - 180 мл.
Ликер Baileys - 30 мл.
Краткая технология приготовления:
Желтки отделяем от белков. К желткам добавляем сахар и взбиваем до белой пышной массы. Добавляем растительное масло и взбиваем. Банан соединяем с лимонным соком и парируем блендером. Перекладываем эту массу к желтковой смеси. Вводим в несколько этапов сухие ингредиенты. Белки взбиваем с сахаром до крепких пиков. Добавляем белки в общую чашу. Выпекаем.
Остывший бисквит пропитываем сиропом. Смешиваем сахар и ликёр Baileys.
Сливки нагреваем с пюре. В чаше смешать желтки с сахаром. Часть нагретых сливок добавляем к желткам, перемешиваем. Отправляем обратно в сотейник. Варим до 85 градусов. Добавляем распущенный желатин. Вливаем ликер Baileys. Остужаем смесь. Добавляем взбитые сливки. Собираем торт в шахматном порядке.
Видео ЧТО ЭТО ЗА СЕКРЕТНЫЙ ИГРЕДИЕНТ ДЛЯ ТОРТА? Клубничный торт в котором прекрасно все. Банановый бисквит канала Готовим вкусно cook delicious food
Ингредиенты:
Бисквит банановый:
Яйца - 2 шт.
Банан - 100 грамм
Сахар - 120 грамм
Масло растительное - 60 грамм
Мука - 160 грамм
Соль - щепотка
Лимонный сок-1/2 ч.л
Разрыхлитель - 8 грамм
Пропитка для бисквита:
Молоко - 50 мл.
Ликер Baileys - 50 мл.
Клубничный мусс с ликером:
Клубничное пюре - 260 грамм
Яйца - 240 грамм (5 шт.)
Сахар - 105 грамм
Сливки(1) - 120 мл.
Желатин - 6 грамм
Вода - 36 мл.
Сливки(2) - 180 мл.
Ликер Baileys - 30 мл.
Краткая технология приготовления:
Желтки отделяем от белков. К желткам добавляем сахар и взбиваем до белой пышной массы. Добавляем растительное масло и взбиваем. Банан соединяем с лимонным соком и парируем блендером. Перекладываем эту массу к желтковой смеси. Вводим в несколько этапов сухие ингредиенты. Белки взбиваем с сахаром до крепких пиков. Добавляем белки в общую чашу. Выпекаем.
Остывший бисквит пропитываем сиропом. Смешиваем сахар и ликёр Baileys.
Сливки нагреваем с пюре. В чаше смешать желтки с сахаром. Часть нагретых сливок добавляем к желткам, перемешиваем. Отправляем обратно в сотейник. Варим до 85 градусов. Добавляем распущенный желатин. Вливаем ликер Baileys. Остужаем смесь. Добавляем взбитые сливки. Собираем торт в шахматном порядке.
Видео ЧТО ЭТО ЗА СЕКРЕТНЫЙ ИГРЕДИЕНТ ДЛЯ ТОРТА? Клубничный торт в котором прекрасно все. Банановый бисквит канала Готовим вкусно cook delicious food
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
3 декабря 2020 г. 11:00:06
00:07:14
Другие видео канала
Я НЕ ВЕРИЛА ЧТО ТОРТ МОЖЕТ ТАЯТЬ ВО РТУ. Очень нежный торт. Идеальный клубничный бисквит для тортаБЕЗЕ ☆ Меренга на палочке ☆ Как окрасить и отсадитьТорт "Медовик" за 30 МИНУТ Без Лишних Заморочек | Honey Cake Recipe25 Классных трюков для начинающих кондитеров / Превращаем простейший торт в шедеврУКРАШЕНИЕ ТОРТА НАБИРАЮЩЕЕ ПОПУЛЯРНОСТЬ В INSTAGRAM. Как украсить торт без навыков выравнивания.ВСЕ СЕКРЕТЫ ДВУХ ЯРУСНОГО ТОРТА. Вкусная начинка для торта и красивый разрез торта. Бисквитный тортНАЧИНКУ ТОРТА НИКТО НЕ УГАДАЛ. Необычны торт "Летняя поляна". Торт для тех кто любит оригинальностьНежный торт. Рецепт бисквита который не опадает и вкусные начинки с канала Ирина ВоскресенскаяТОРТ к чаю УДИВИЛ ГОСТЕЙ! Рецепт торта который ТАЕТ ВО РТУ. Вкусный и простой торт. Это просто бомбаРецепт торта "Карамельная девочка" лучше чем торт "Молочная девочка". Как собрать и украсить тортСамый🎉НОВОГОДНИЙ ТОРТ🎉! "Взрывной Мандарин"🍊 #2021 - Я - ТОРТодел!ТОРТ КРЕЩАТЫЙ ЯР очень понравился гостям РЕЦЕПТ ТОРТА с хрустящей начинкой Торт из бисквита и коржейВИДЕОУРОК ПО СОЗДАНИЮ ЗИМНЕГО УКРАШЕНИЯ ТОРТА. Зачем украшать торт сахарной и вафельной бумагой?Моим ОЧЕНЬ понравился. Торт с вкусным сочетанием клубники , лимона и мака - Я - ТОРТодел!ТОРТ МОХИТО - ЧТО ВНУТРИ? Рецепт торта с освежающей начинкой. Торт тает во рту. Бисквитный тортДОМАШНИЙ ТОРТ ТАЕТ ВО РТУ. Торт УДИВИЛ ГОСТЕЙ. Рецепт ШОКОЛАДНОГО торта с простым бисквитом + кремНЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ТОРТ. Новый торт с интересный рецепт торта. Бюджетное украшение для тортаОчень НЕЖНЫЙ, ШОКоладный, ЛЕГЕНДАрный торт "СПАРТАК" - Я - ТОРТодел!ТОРТ ОСТРОВ С ЖЕЛЕ. Тренд лета 2020. Как сделать торт остров с желе и фигурками. Секреты оформления