ЗАМА (Молдавский КУРИНЫЙ СУП в КАЗАНЕ на КОСТРЕ). РЕЦЕПТ 1980 г.

ЗАМА (Куриный суп) - молдавское национальное блюдо. Вкусное, как и вся молдавская кухня. Этот рецепт нашел в книге "Современной хозяйки" 1980 года выпуска.

Ингредиенты:
- Домашняя курица или петух
- Сельдерей
- Корень петрушки
- Пастернак (овощ, не писатель Борис).
- Морковь
- Отварной заранее рис или домашняя лапша
- Прокипяченный капустный рассол или лимонная кислота
- Соль

P.S.: Если кто подзабыл Бориса Пастернака, вот его стих :)

Вытянись вся в длину,
Во весь рост
На полевом стану
В обществе звезд.

Незыблем их порядок.
Извечен ход времен.
Да будет так же сладок
И нерушим твой сон.

Мирами правит жалость,
Любовью внушена
Вселенной небывалость
И жизни новизна.

У женщины в ладони,
У девушки в горсти
Рождений и агоний
Начала и пути.

Мой инстаграм: https://www.instagram.com/vkushat/
Мой фейсбук : https://www.facebook.com/vkushat/

Видео ЗАМА (Молдавский КУРИНЫЙ СУП в КАЗАНЕ на КОСТРЕ). РЕЦЕПТ 1980 г. канала Вкушать Лучшее