原料难寻、工序复杂，这道正宗的贵州美食有钱也难买到 | 二更

洪武年间，朝廷实施调北征南政策，大批湖北、江西人移民贵州，在贵州建立了上五府、下八府，其中一府——南龙府就建立在今天的南龙古寨，一座被三百六十多棵古榕树包裹住的神秘布依古寨，在这座古寨中有一种美食，它陪伴着南龙古寨经历了百年风雨——布依花米饭，也叫五彩糯米饭。韦万莲，一个在南龙古寨土生土长的布依族人，也是目前在南龙古寨唯一一个坚持做花米饭的普通农妇。在她很小的时候就看着老人们做花米饭，听老人说着关于花米饭的传说，柴火烧出来的米饭香、植物染料的香气，是她童年最深刻的记忆。传说在很久以前，有三兄弟在恬静的多依河畔辛勤劳作，过着幸福美满的生活。随着时间的流逝，大哥、二哥都已成家，他们俩商量后决定把这片美丽富饶的土地留给三弟，自己带着妻儿另寻他乡，分手那天，正是农历三月三，以后，为了不忘同胞骨肉之情，每逢农历三月三，三兄弟的子孙就会筛选上等糯米，采集山草稀药，做成五彩斑斓的花米饭，互祝长命百岁，让人生永远像鲜花一样美丽，长生不老。布依族是一个很尊重大自然的少数民族，他们将大自然的颜色染进服饰，染进食物，染进生活。花米的制作过程复杂，要呈现出缤纷的色彩只能用植物染料来上色，而这些植物都分布在崎岖的山路上，每一次制作花米时都需要上山采集，染色也需要浸泡好几个小时，因此做的人越来越少了。
时代变了，年轻人都走了，没人愿意呆在这里，现在只剩下三四户老人，我在这里住久了，对寨子有感情，所以我就一直守着这个老房子，花米饭也只有我在做，我不做就没人做了。”说到这，韦万莲有些遗憾，她最大的心愿就是能将花米饭制作的手艺传承下去，带动全寨子的人一起做，不要丢掉老祖宗传下来的东西，把这个花米饭坚持做下去，而这份坚持也是一名布依人的使命感。
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