糖醋排骨,0失败,人人都能做好的1234网红糖醋排骨,超级简单,酸甜鲜香,色泽红亮, How to make Chinese Sweet and Sour Pork Ribs
#大米小面#网红糖醋排骨
这道网红排骨很多朋友都会做,我自己也经常做,但是我发现用不同的醋和酱油,做出来的酸甜味和色泽还是会有一些不一样,我后来用红烧酱油替代普通酱油,感觉颜色更红亮,用米醋代替陈醋,味道没那么酸,酸甜度更适中。
排骨 1-1.5 磅
第一步 焯水
冷水 下锅
两片姜
两节葱
一大勺料酒
第二步 焯水后热水冲洗干净
第三步
锅里 加入 少许油
两片姜 煎至排骨两面微微发黄
加入 1 勺 料酒 (注:勺用的是1 tbsp /15毫升)
2 勺 红烧酱油
3 勺 白糖
4 勺 米醋
大火烧开,转小火,慢炖30分钟,开盖大火收汁,收到汁拉丝,汁裹在肉上,盛出装盘
撒上白芝麻。
如果习惯偏甜一点的,可以把配方改成三勺醋,四勺糖;喜欢酸一点的可以在出锅前再加一点点醋;如果吃嘛嘛香的,就按视频里的配方做吧。简单,易做,0失败,好吃,难忘!
另外推荐使用这种le creuset不粘锅,经久耐用,不含有PFOA, https://amzn.to/2Z1Ddty
Видео 糖醋排骨,0失败,人人都能做好的1234网红糖醋排骨,超级简单,酸甜鲜香,色泽红亮, How to make Chinese Sweet and Sour Pork Ribs канала 大米小面Dami Xiaomian
这道网红排骨很多朋友都会做,我自己也经常做,但是我发现用不同的醋和酱油,做出来的酸甜味和色泽还是会有一些不一样,我后来用红烧酱油替代普通酱油,感觉颜色更红亮,用米醋代替陈醋,味道没那么酸,酸甜度更适中。
排骨 1-1.5 磅
第一步 焯水
冷水 下锅
两片姜
两节葱
一大勺料酒
第二步 焯水后热水冲洗干净
第三步
锅里 加入 少许油
两片姜 煎至排骨两面微微发黄
加入 1 勺 料酒 (注:勺用的是1 tbsp /15毫升)
2 勺 红烧酱油
3 勺 白糖
4 勺 米醋
大火烧开,转小火,慢炖30分钟,开盖大火收汁,收到汁拉丝,汁裹在肉上,盛出装盘
撒上白芝麻。
如果习惯偏甜一点的,可以把配方改成三勺醋,四勺糖;喜欢酸一点的可以在出锅前再加一点点醋;如果吃嘛嘛香的,就按视频里的配方做吧。简单,易做,0失败,好吃,难忘!
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