ARROLLADO DE MALAYA RELLENO CON VERDURAS. UNA MARAVILLA DE LA COCINA CHILENA

ARROLLADO DE MALAYA CON VERDURAS.

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Receta

Paño para cocción de algodón
Malaya de vacuno formada rectangular
Sal a gusto
Orégano
Zanahoria en bastones
Pimentón en juliana
Hojas de perejil
Huevos duros pelados
Hilo de algodón “Pitilla”

Para la cocción (2 horas y 45 minutos)
Sal
Apio
Cebolla
Dientes de ajo
Agua hasta cubrir
Peso para evitar flotación
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