Los pezgueros de Quintanar de la Sierra | Hornos de pez | Oficios Perdidos

La pez o brea se obtenía de las teas de las toconas de los pinos que habían sido cortados varios años antes. Tras un duro trabajo de control del fuego en el horno, se conseguía obtener ese producto tan importante para el calafateado de los barcos. Algunos veteranos pezgueros de Quintanar de la Sierra (Burgos), guiados por un afán de recordar este viejo oficio, en el año 1999 decidieron recuperar este proceso en uno de los casi cuarenta hornos de pez de esa localidad.

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