Buñuelos de viento

1 taza de harina de trigo 125 gm
1 taza de agua o leche 240ml
2 o 3 huevos
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
esencia de vainilla
aceite
azúcar para rebosar a gusto
canela molida

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