Омлет без яиц, готовится из соевого творога - ТОФУ (веган рецепт)

Омлет из тофу
Омлет – традиционное утреннее блюдо и кому-то действительно непросто без него. Сочетание текстуры тофу, куркумы и черной соли совершенно верно передает вкус и аромат давно известного блюда. Омлет из тофу оченьпитательный и сытный. Богатый белком и содержит в себе мало жира.

Что:
· тофу – 150 гр.
· репчатый лук – 100 гр.
· томат – 1 шт.
· черная соль – по вкусу
· куркума и кари – по вкусу

Как:

o На сковороду добавляем немного масла и соли, ставим на 2-3 минут прогревать это все на огонь.
o Режем лук полукольцами или квадратиками и обжариваем несколько минут до золотистого оттенка
o Тофу можно поломать руками, а можно растолочь толкушкой. Выбирайте более близкий для вас вариант. Добавляйте на сковороду.
o Обжаривая тофу добавляем куркуму и карри. Также отлично подойдет черная соль – она имеет вкус сероводорода. Это как раз тот вкус, что имеет яичница.
o В самом конце добавляем мелко порезанный томат, обжариваем еще несколько минут.

Видео Омлет без яиц, готовится из соевого творога - ТОФУ (веган рецепт) канала Mikhail Vegan