爺爺製作花式銅鑼燒 20年來台灣夜市擺透透 台中年貨大街

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位於台中曉明女中旁邊的天津街在過年前有年貨大街活動，偶然經過聽到小叮噹歌曲看到這圓桶狀的銅鑼燒很是好奇。沒想到口味居然很多種，有常見的紅豆,奶油,抹茶,巧克力,草莓,還有鹹口味的肉鬆,酸菜,醃蘿蔔...等特殊口味。

據爺爺說這行已作了20多年了，當初是一個賣20元台幣。然而景氣一直不是很好，所以就都不敢漲價，笑著說可以少賺點沒關係。
(LATTE年齡不小所以在片中稱爺爺為叔叔)

在影片快要結束時，爺爺有特別提到有些客人會問你怎麼沒戴手套製作銅鑼燒？
爺爺說鐵板很燙，如果戴著塑膠手套反而會溶解出塑化劑對人體反而不好。在製作前都會雙手清潔消毒過再進行工作。

爺爺這20年來全台灣的菜市場跟夜市數得出來的幾乎都有擺過攤，最後就是留在台中定居。
不過他說現在也很少出來做，所以要吃還是等碰運氣。

店名：福星銅鑼燒

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