참쉬운 레시피] 쌈장으로 맛을낸~ 아삭하고 고급진 유채나물무침 만드는법!! [강쉪]

유채는 가격도싸지만~
맛은 고급지고 고소하고 달큰합니다.
요럴때 쌈장으로 맛을 내보세요
{ 유채나물무침 만들기 }

[재료]
유채는 400G, 통마늘 2개, 풋고추 2개

양념: 쌈장 1스픈, 된장 1스푼, 참기름 3스푼, 통깨 1스푼.
[조리방법]
1. 유채는 먹기좋은 크기로잘라서 굵은줄기는 반을 잘라줍니다.
그리고 깨끗한 물에 2,3번정도 씻어주세요.

2. 미리올려놓은 물이끓어오르면 천일염 1스푼넣고
유채넣고 잘저어서 1분30초정도 데쳐주세요.
바로 찬물에식혀서 체반에받쳐 물기를빼주세요.

3. 그사이에 통마늘 2개다져서 볼에담고
풋고추 2개는 슬라이스해서 볼에담고~
유채는 물기를 꽉짜주고 볼에담아서 잘풀어주세요.

4. 양념은 쌈장 1스픈, 된장 1스푼, 참기름 3스푼,
통깨 1스푼을넣고 조물조물 무쳐줍니다.

5. 접시에 담아서 맛있게 먹으면됩니다.

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유채는 아삭하고 고소하네요.
유채맛은 은은하게 달큰하고 고급스러워요.
봄에 꼭한번무쳐보세요. 맛있어요.
강쉪 블로그: https://blog.naver.com/beherit00

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