美食台 | 酥油茶，藏族人喝茶最講究！

據說藏族人的每一天，都是從一碗酥油茶開始的，這種日常飲品的營養和風味，全靠那一塊來自牦牛奶的酥油。做酥油是藏人的必備生活技能，傳統方式打酥油不僅考驗人的體力，也特別講究技巧，打好的酥油只需和磚茶茶水混合、擠壓，就是醇香可口的酥油茶了。用打酥油剩下的牛奶煎奶渣、炸奶花，配著酥油茶吃，這才完美！

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