Итальянская КРОСТАТА с черной смородиной (Crostata with black currant)

Кростата - это традиционный итальянский пирог на основе песочного теста, можно сделать с начинкой из фруктов, ягод, орехов, с творогом.
Очень вкусный и холодный, и теплый с мороженым.
Ингредиенты:
Для теста -
300 г муки
100 г сахара
1 яйцо
125 г натурального белого йогурта
50 мл растительного масла без запаха
ванилин
щепотка соли
2 ч л разрыхлителя

Для начинки-
400 г черной смородины, можно размороженной
2 ст л сахара
1 ст л лимонного сока
1 ст л кукурузного крахмала
50 мл воды
сахарная пудра
Приятного аппетита!

Crostata morbida di ciliegie

A crostata is an Italian baked tart or pie, also known as coppi in Naples and sfogliate in Lombardy

Ingredients:
For the dough -
300 g flour
100 g sugar
1 egg
125 g natural white yogurt
50 ml of vegetable oil
vanillin
a pinch of salt
2 tsp baking powder

For filling -
400 g black currant, can be thawed
2 tbsp sugar
1 tbsp lemon juice
1 tbsp cornstarch
50 ml water
powdered sugar
Bon Appetit!

Видео Итальянская КРОСТАТА с черной смородиной (Crostata with black currant) канала О вкусах... поспорим?