Полезный Смеш-тортик на Годик малыша (ПП, без сахара!)

Рецепт полезного Смеш-тортика без добавления сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 или 5 спелых банана
1/2 чашки натурального яблочного пюре без сахара
3 столовые ложки кокосового или сливочного масла (растопленного)
2-3 ч.л. ванильного экстракта
1 ч л. пищевой соды
3/4 стакана ц/з муки (желательно пророщенной)
3/4 чашки овсяной муки (овсяные хлопья измельчить в блендере)
1 ч.л. корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размять бананы в средней миске (толкушкой, до состояния пюре).
В отдельной большой миске смешать муку, пищевую соду и корицу.
Добавить банановое пюре, яблочное пюре, кокосовое или сливочное масло и ванильный экстракт к сухой смеси. Все перемешать до однородной консистенции.

Разделите тесто на 3 части. Можно использовать 3 формы и выпекать все 3 коржа одновременно или же по очереди. У меня форма 5’5 инчей (12-13 см), по моему мнению это идеальный диаметр для смэш-тортика.
Смажьте формы для выпекания сливочным или кокосовым маслом.
Выпекайте при температуре 375 (F) или 190° С в течение 20-25 минут. Готовность коржей проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой.
Перед нанесением крема на коржи их необходимо охладить.
** Я готовила коржи вечером и на ночь клала в холодильник (обернув пищевой пленкой). Когда коржи холодные их легко можно разрезать еще поперек, таким образом получится 6 коржей и тортик будет более кремовый.
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ БЕЗ САХАРА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
225 гр сливочного сыра Philadelphia комнатной температуры
1/2 чашки (125 мл) концентрата яблочного сока без сахара
2 ч.л. натурального ванильного экстракта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разрежьте сливочный сыр на кусочки, добавьте концентрат яблочного сока и ванильный экстракт.
Взбейте все до однородной консистенции. Можно оставить цвет крема белым, или же добавить натуральные красители, в зависимости от того, как вы планируете украшать. Я добавила каплю натурального красителя, чтобы крем был розоватым. Смазать коржи. Верхний корж украсить по желанию (я использовала кулинарный шприц).

**Яблочный концентрат я обычно покупаю замороженный (в секции замороженных продуктов). Это не яблочный сок, это концентрат сока, он в разы насыщеннее. Если вы не можете найти яблочный концентрат, то можно использовать любой натуральный подсластитель на ваш вкус (кленовый сироп, пюрированные финики, изюм и т.п.)
Приятного аппетита!!!

Полная версия Рецепта полезного Смеш-тортика без сахара на Первый День рождения малыша на моем сайте: https://bit.ly/2vJmXhu
Основной сайт: http://www.Lenar.tab
▷ Мой Instagram: @natasha.lenar
MUSIC:
We Are One by Vexento https://www.youtube.com/user/Vexento
https://soundcloud.com/vexento
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/Ssvu2yncgWU

Видео Полезный Смеш-тортик на Годик малыша (ПП, без сахара!) канала Natasha Lenar