Así esta la situación con mi negocio 🔴🤯😤

POLLO 🍗 PARA TAMALES 🫔

PARA COSER EL POLLO
* 10 hojas de laurel
* 1 Cebolla 🧅 grande
* 10 pimientas gordas
* 1 Cabeza de ajo 🧄
* unas ramitas de cilantro
* Agua 💧 a cubrir el pollo 🍗
* sal al gusto…
COSERLO POR 40 MIN y LISTO PARA DESEBRAR!!!

PARA GUISAR LA CARNE
🫔 - Ingredientes - 🫔
* 3 Pollos Enteros en trozos
* 20 albas de pechuga de pollo
* 30 Chiles Guajillos hidratados
* 4 Chiles Poblanos secos
* 2 Chiles Campana verdes
* 2 Chiles Campanas rojos
* 2 Cebollas Grandes 🧅
* 10 Jitomates 🍅 🍅
* 1 Cabeza de Ajo 🧄
* 2 Cucharadas de Comino Molido
* 3 Cucharadas de Orégano entero
* 3 Cucharadas de chile papikra
* 1 y 1/2 Cucharadas de Pimienta
* 3 Cucharadas de Consomé de pollo y Sal al gusto
* 1 Litro de manteca
* 3 a 4 Litros de pollo

Para la Elaboración mirar este Video

Gracias 🙏 Por ver
Ya biene Masa para tamales de pollo
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