小米耗儿鱼，麻辣鲜香还下饭，天冷吃上一口真安逸！|美味薇薇安

小米耗儿鱼，麻辣鲜香还下饭，天冷吃上一口真安逸！|美味薇薇安
#耗儿鱼#扒皮鱼#川菜
十一过后入秋了，天凉了，就想吃点香辣的刺激一下食欲，今天做的这道小米耗儿鱼，鱼肉滑嫩入味，川味十足，麻辣鲜香又下饭，赶紧收藏了吧！
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食材清单：

冰鲜耗儿鱼 500克
凉粉 100克
小米辣 5个
二荆条 2根
大蒜 4瓣
姜片 10克
葱 10克
盐 1克
白胡椒粉 2克
麻椒 10克
红泡椒 20克
蚝油 10克
生抽 15毫升
老抽 10毫升
料酒 10毫升
花椒油 5毫升
干淀粉 2克
水淀粉 20毫升

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