玉笋炖牛腩，香辣软烂，带劲儿的下饭菜！|美味薇薇安

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大家好，今天我们来做一道香辣浓郁的家常菜—玉笋炖牛腩！牛腩香辣软烂，玉笋爽口清脆，卤蛋Q弹入味，真是一道带劲儿的下饭菜，米饭必须要多吃两碗！
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食材清单：

新鲜牛腩 600克
玉笋 200克
鹌鹑蛋 10颗
仔姜 20克
大蒜 30克
大葱 15克
老抽 15毫升
白胡椒粉 3克
干辣椒 4个
花椒 15克
八角 1颗
香叶 2片
草果 1颗
白豆蔻 2颗
小茴香 10克
泡椒 20克
豆酱 20克

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