Zucchine sott'olio,sott'aceto e in agrodolce-ricette Pugliesi

Ciao,oggi vi propongo tre classici modi di conservazione delle zucchine per poterle gustare tutto l'inverno. Grazie per la visione e Bon Appétit! ;-)

INGREDIENTI
1,5 kg di zucchine freschissime
acqua q.b.
5 spicchi d'aglio
un abbondante mazzetto di menta fresca
3 peperoncini piccanti
2 bicchieri di aceto di mele o di vino
4 cucchiai ras di zucchero semolato
sale fino q.b.
3 boccacci sterili da 500 gr

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