PHOSKITOS (Bollos rellenos con chocolate)| Delicious Martha

Aprende con este vídeo cómo preparar de forma sencilla y paso a paso este delicioso bollo que muchos recordarán de su infancia.
Ese bizcocho enrollado con crema de vainilla en el interior... Y recubierto de chocolate.
Pues aquí tienes la versión saludable y deliciosa.
A continuación encontrarás los ingredientes de la receta, y también al final del vídeo.

Cualquier duda que te surja, déjala en los comentarios y te contestaré lo antes posible.

Si quieres una explicación más detallada de la receta, la encontrarás en www.deliciousmartha.com

Ingredientes:
- 90 gr. harina de avena
- 40 gr. leche o kéfir
- 3 huevos M + 1 clara
- 65 gr. azúcar de coco
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 60 gr. aceite de coco fundido
- 50 gr. de xilitol (vale otro edulcorante o azúcar de coco)
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- 250 gr. de queso mascarpone
- 1 cucharadita de edulcorante (líquido en mi caso)
- 1 cucharada de vainilla en pasta
Para cubrir:
- chocolate negro fundido
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