Три вкусных закуски на праздничный стол!

Три вкусных закуски на праздничный стол!

1. Тарталетки с красной рыбой.
тарталетки 15 шт.
сыр плавленый - 2 шт.
огурец свежий большой - 1 шт.
яйцо отварное 2 шт.
рыба соленая красная (форель или сёмга) - 250 гр.
майонез - 4 ст. ложки

Огурец и рыбу нарезаем мелкими кубиками. Яйцо и сыр натираем на мелкой тёрке. Смешиваем всё с добавлением майонеза. Получившееся начинкой наполняем тарталетки и подаём к столу.

2. Жюльен в тарталетках.
Отварная кур. грудка - 400гр.
грибы шампиньоны свежие - 400 гр.
лук репчатый - 2 шт.
сыр сливочный -200 гр.
сливки 10%-20% - 200 гр.
мука пшеничная - 1 ст.лож.
масло раст. - для жарки
соль, перец - по вкусу
тарталетки - 15 шт.

Грибы мелко нарезаем и отправляем в сухую сковороду. Как только выпарится вода доливаем масло раст. и добавляем мелко нарезанный кубиками лук и нарезанную кубиками отварную курин. грудку. Солим, перчим и поджариваем на сковороде до слегка румяного состояния. Добавляем муку и сливки и минут 5 поварим на медленном огне чтоб соус загустел. Полученной массой наполняем тарталетки и накрываем большой "шапкой" натёртого на мелкой тёрке сыра. Подавать тарталетки можно как в горячем так и в холодном виде.

3. крабовые палочки - 200 гр
яйцо отварн. - 2 шт.
сыр твёрдый - 100 гр.
майонез - 3 ст. лож.
соль, перец - по вкусу

Яйцо и сыр натираем на мелкой тёрке. Крабовые палочки наризаем мелкими кубиками. Смешиваем всё с добавлением майонез. Солим, перчим и наполняем тарталетки.

Видео Три вкусных закуски на праздничный стол! канала Сытно Вкусно & Наталья Куль