Блины/блинчики/оладьи Дрожжевые/на опаре Русские сдобные к Масленице.

Блины Дрожжевые Русские сдобные со взбитыми сливками и белками, которые делают вкус блинов нежнее и тоньше.Очень вкусные на молоке блинчики в дырочку, которые тают во рту. Старый проверенный временем рецепт дрожжевых пышных блинов. Дрожжевое тесто для блинов на опаре. Русская кухня. Блины/блинчики/оладьи на масленицу.
Рецепт на 1000 гр:
дан на муку среднего качества.
375 гр муки в/с;
60 гр( 1 шт ) яйца;
585 мл молока;
100 гр 30 % сливок
50 гр масла сливочного;
25 гр сахара;
10 гр соли;
30 гр свежих дрожжей.
Из части муки (60%), чуть теплого молока (60%), сахара (30%) и дрожжей готовят опару и дают ей подойти в 2-2,5 раза в тепле. Затем добавляют оставшееся молоко, подогретое до 30-35 градусов, яичные желтки, соль, сахар , муку, замешивают тесто и ставят для брожения.Через 1-1,5 часов добавляют растопленное масло, все перемешивают и дают тесту подняться. За 15-20 минут, до выпечки добавляют взбитые белки и сливки , осторожно примешивают сверху вниз.
************************************************************************
На канале Общепит Кулинарные советы Вы найдете много вкусных, простых и быстрых кулинарных рецептов: рецепты салатов, рецепты теста, рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты закусок, рыбные рецепты, рецепты из мяса, рецепты на скорую руку, домашние рецепты,
рецепты для завтрака, обеда или ужина, рецепты к праздникам, рецепты для поста, рецепты для детей и всей семьи, рецепты Русской, Советской, Азиатской, Французской, классической кухни .
В подробных пошаговых видео Вы увидите как правильно варить, тушить, жарить на сковороде, в вок, духовке или во фритюре, запекать на гриле, барбекю или духовом шкафу, как выпекать, как испечь , взбить: крем, белки, сливки.
Вы сами увидите как приготовить, как разделать, как готовить, как нарезать сколько варить, пожарить испечь ,чтобы получилось вкусное и полезное блюдо.
Мы расскажем и покажем как приготовить соусы, маринады, заправки, гарниры, тесто,
как украсить готовое блюдо, чтобы оно получилось самым вкусном и аппетитным!
***********************************************************************
Канал Общепит Кулинарные Советы: https://m.youtube.com/channel/UCDfzJBvYCb4xozre_12PxRg
***********************************************************************
Плейлисты:
Торты, десерты, блинчики, выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9939Yb1waZj8RBSZRtzf42mhH
Праздничные блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9939xBLZ5jMEMfGGM---dlJOo
**********************************************************************
#блины #дрожжевыеблины #тестонаблины #блинынадрожжах #блинырецепт #сдобныеблины #блинывдырочку #блинчики #оладьи#масленица

Видео Блины/блинчики/оладьи Дрожжевые/на опаре Русские сдобные к Масленице. канала ОБЩЕПИТ кулинарные советы