727 - Cacciucco di funghi misti...e nessuno più l'ha visti! (ricetta vegana facile e super gustosa)

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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione del cacciucco di funghi, una ricetta spettacolare tipica durante la stagione dei funghi nelle zone del Monte Amiata (vicino al nostro amico Luca Pappagallo). Basterà dosare le quantità e sarà adatta ad essere proposta come piatto unico, come secondo o come contorno, e di certo non ve ne pentirete. Parola di Bocca.

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Valutare il materiale delle padelle è importante perché in base ad esso si capiscono i modi in cui tali utensili possono essere utilizzati, le fonti di calore con cui sono compatibili, le temperature che sopportano e la durabilità nel tempo. Ecco, quindi, alcuni consigli in base al materiale:
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✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
Ricette toscane: https://tinyurl.com/yyvyve4n
Piatti tipici di Livorno: https://tinyurl.com/y4qkxttt
Antipasti di pesce: https://tinyurl.com/yy7kqs3k
Antipasti di terra: https://tinyurl.com/yy4vdy4j
Crostini, crostoni e bruschette: https://tinyurl.com/y53oz9ex
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Zuppe e minestre: https://tinyurl.com/yxpav3qa
Secondi di pesce: https://tinyurl.com/yy7ybuov
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Frittate: https://tinyurl.com/y2gjtf5j
Contorni: https://tinyurl.com/y38l2nwg
✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione del cacciucco di funghi:

✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
un chiletto e mezzo di funghi misti (galletti, porcini, Lardaioli, Cocchi, Prataioli, Pinaroli)
du spicchi d'aglio,
tre etti di pelati
pane raffermo
nepitella (memtuccia)
mezzo bicchiere di vino bianco
Prezzemolo
peperoncino e sale vado basta
olio di vello bono

✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
1 kg e mezzo di funghi misti (galletti, porcini, Lardaioli, Cocchi, Prataioli, Pinaroli)
2 spicchi d'aglio,
300 gr di pelati
pane raffermo
nepitella (memtuccia)
mezzo bicchiere di vino bianco
Prezzemolo
peperoncino e sale q. b.
olio extravergine d'oliva

✔Ingredients for 4/5 persons (english):
1 kg and a half of mixed mushrooms (chanterelles, porcini, Lardaioli, Cocchi, Prataioli, Pinaroli)
2 cloves of garlic,
300 gr of peeled tomatoes
stale bread
calamint (memtuccia)
half a glass of white wine
Parsley
chilli and salt q. b.
extra virgin olive oil

✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
1 kg y medio de setas mixtas (rebozuelos, porcini, Lardaioli, Cocchi, Prataioli, Pinaroli)
2 dientes de ajo,
300 gr de tomates pelados
pan duro
hierbabuena (memtuccia)
medio vaso de vino blanco
Perejil
guindilla y sal q. segundo.
aceite de oliva virgen extra

✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
1 kg anderthalb gemischte Pilze (Pfifferlinge, Steinpilze, Lardaioli, Cocchi, Prataioli, Pinaroli)
2 Knoblauchzehen,
300 g geschälte Tomaten
altbackenes Brot
Calamint (Memtuccia)
ein halbes Glas Weißwein
Petersilie
Chili und Salz q. b.
Natives Olivenöl extra

✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
1 kg et demi de champignons mélangés (chanterelles, cèpes, Lardaioli, Cocchi, Prataioli, Pinaroli)
2 gousses d'ail,
300 gr de tomates pelées
pain rassis
calamint (memtuccia)
un demi-verre de vin blanc
Persil
piment et sel q. b.
huile d'olive extra vierge

✅RINGRAZIAMENTI

✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
LA COMBA F.LLI SNC
LAMPADARI DISCHI RADIO TV
27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)
tel. 0586 883431

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