電飯煲 | 焗蛋糕 | 無需焗爐! |無需打蛋器! |勁鬆軟|免焗海綿蛋糕|Recolte 小電飯煲 攪拌機 Rice Cooker Cake

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新手整蛋糕唔難，惟家中設備未必齊全，以下食譜簡單，即使家中沒有焗爐、沒有打蛋器，只要有電飯煲和攪拌機便可，一齊睇下點做啦！
#不用焗爐 #不用打蛋器 #簡單材料

材料：（可製成6吋蛋糕一個）
雞蛋4隻
低筋麵粉80克
糖53克
菜油25克
牛奶45克
粟粉10克
白醋少許

步驟
1. 分開蛋黃和蛋白。

蛋黄部分
1. 取蛋黄，加入糖（20克）和菜油，攪勻。
2. 加入牛奶拌勻。
3. 篩入低筋麵粉和粟粉，攪勻成糊狀後，放一旁，備用。

蛋白部分
1. 準備攪拌機，倒入蛋白和少許白醋。
* tips:蛋白加入白醋更容易打發。
2. 分3次加入餘下白糖（33克)
3. 蓋上每次打發約2分鐘，直至打成綿密的泡泡。
Tips: 蛋白要打至挺身。

蛋黄糊+蛋白霜
1. 取一半蛋白霜，加入蛋黃糊。
2. 將兩者翻拌均勻，充分融合，再把剩下的蛋白霜加入，繼續攪拌至融合成麵糊，備用。
3. 電飯煲內搽少許菜油，倒入麵糊後，輕輕震出空氣泡，焗40分鐘後，倒扣出來，即成。
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.信每個人也希望能輕鬆自製|電飯煲|焗蛋糕|無需焗爐|無需打蛋器|鬆軟回彈|免焗海綿蛋糕|Rice Cooker Cake，但要知道 電飯煲 焗蛋糕 已經不易， 要做 輕鬆自製|電飯煲|焗蛋糕|無需焗爐|無需打蛋器|鬆軟回彈|免焗海綿蛋糕|Rice Cooker Cake並非一件容易的事..... 但我仍深信每個人與生俱來都有都有輕鬆自製|電飯煲|焗蛋糕|無需焗爐|無需打蛋器|鬆軟回彈|免焗海綿蛋糕|Rice Cooker Cake的權利，所以仍然不放棄輕鬆自製|電飯煲|焗蛋糕|無需焗爐|無需打蛋器|鬆軟回彈|免焗海綿蛋糕|Rice Cooker Cake。 但我尋過 EMOJOIE CUISIN ，希望得到輕鬆自製|電飯煲|焗蛋糕|無需焗爐|無需打蛋器|鬆軟回彈|免焗海綿蛋糕|Rice Cooker Cake 的方法， 後來才明白 輕鬆自製|電飯煲|焗蛋糕|無需焗爐|無需打蛋器|鬆軟回彈|免焗海綿蛋糕|Rice Cooker Cake 根本十分容易，於是再潛心鑽研 輕鬆自製|電飯煲|焗蛋糕|無需焗爐|無需打蛋器|鬆軟回彈|免焗海綿蛋糕|Rice Cooker Cake 的做法，希望有朝一名可以做 輕鬆自製|電飯煲|焗蛋糕|無需焗爐|無需打蛋器|鬆軟回彈|免焗海綿蛋糕|Rice Cooker Cake到了現在，仍然深信，輕鬆自製|電飯煲|焗蛋糕|無需焗爐|無需打蛋器|鬆軟回彈|免焗海綿蛋糕|Rice Cooker Cake
曾經有人說過：「 電飯煲蛋糕 簡單容易100%成功 超級柔滑細膩 口感味道極好！鬆軟不回縮 」真的很詳細，但厲害是有人說：「電鍋做蛋糕，蓋子掀開那一刻，心情很激動，期待成功 | Rice cooker to make a cake, open the lid of the moment, very excited 」真的十分值得參考。 駕駛降魔的的馬季，車中一定會放一點：「 【免焗】電飯煲芝士蛋糕｜唔洗買焗爐？[Eng Sub] 」這是因為曾經有客人對他說：「電飯煲蛋糕 不用智能電飯煲 三隻雞蛋可做一個大蛋糕 操作簡單 你意想不到 【Chi-Eng Sub】 」。但最主要是因為石敢當曾教導他：「 【電飯煲】🍵 抹茶蛋糕 不用焗爐 😍 ｜Rice Cooker Matcha Cake So Yummy! 」，所以他一直都堅持着，當然，也會因為身邊的啤啤時常說：「電飯煲焗蛋糕 🤎朱古力版🤎 鬆軟回彈！ 【少糖少油 不用泡打粉 不用分蛋 不用脫模】超簡單做法 | Rice Cooker Cake Easy Recipe 」，而利利又總是附和地說：「用電飯煲整海綿蛋糕！超鬆軟又易整！How to make sponge cake by rice cooker 」。而突然出現的豪仔，總是滿懷心事，不知他心中是否想道：「電飯煲蛋糕 簡單容易100%成功 超級柔滑細膩 口感味道極好！鬆軟不回縮 」。 而樂觀的晶晶又總是會提醒小馬收看：「 孩子想吃蛋糕不用買，不用烤箱，不用打蛋器，新手也能一次成功！【家味美食】 」，增加他工作的動力。而成魔的啟明，卻會對Ling說：「 【電飯煲焗蛋糕 】告訴你蛋糕配方 做法簡單到你不信！任何电饭鍋都行！【香港美食 by Alexis】 」，讓她能安心地懷著魔胎。而豪仔準備對付海魔的方法，竟然是：「 電飯煲蛋糕 不用智能電飯煲 三隻雞蛋可做一個大蛋糕 操作簡單 你意想不到 【Chi-Eng Sub】 」。說到成了羅剎的豪仔，實在不禁令人想起：「 【電鍋】電鍋布朗尼，免烤箱原來這麼簡單 | 台灣好食材 Fooding 」 和 「 用電鍋做出重乳酪蛋糕 Cheesecake #122​【明聰Leo】 」當然不得不提的是，有高手說「 經過2次失敗，電飯鍋蛋糕（Rice Cooker Cake）終於成功，鬆軟細膩，不回縮不塌陷【茄子燉豆角】」影片還歷歷在目 還有：「 電飯煲做蛋糕原來這麼簡單，再也不用買著吃了，看完不會的找我。It's so simple to make cake in electric rice cooker 」，實力已在九品以上。當然也要說說： 「 想吃蛋糕用電飯鍋也能做，不回縮不塌陷，簡單易學，看一遍就會 」實在人靚聲甜 亦有人問：「麵粉不要再做饅頭了，教你電飯鍋蛋糕正確做法，蓬鬆暄軟不塌陷 」，現在連朱古力也試了。，真的不是太懂。 就連海棠朵朵也可能會想：「小焗爐大挑戰 士多啤梨流心乳酪蛋糕(6吋) 」在北齊國也要潤一潤了。其實在慶國，范閑也會想到：「 電飯煲焗蛋糕 【少糖少油 不用泡打粉 不用墊牛油紙 不用脫模】 超簡單做法 鬆軟回彈 | Rice Cooker Cake Easy Recipe 」一家人一起飲就最好了。可是他心中也會害怕林婉兒會說出：「 客製「水果蛋糕不要水果」變純白奶油蛋糕－民視新聞」，因為在這個年代看不到。而每當想到陳萍萍曾說過監察院的最高機密 ：「【電飯煲】古早味蛋糕 少糖少油 不加泡打粉 ｜Rice Cooker Castella Cake Low Calories No Baking Powder (Eng Subtitle)」不知是真是假……而當年司理理也因為奉行了：「 用電飯煲整海綿蛋糕！超鬆軟又易整！How to make sponge cake by rice cooker 」才可以越來越廋。而我也想知道，肖恩口中的秘密，是不是：「 海棉蛋糕 - 關於燙麵法 (Sponge Cake) 」？ 而沈重心中，又會否想著：「 做蛋糕时，不用烤箱和电饭锅，大厨教你一招，一个平底锅搞定 」呢？ 而到底婉兒心中又有否想到：「 只用電飯鍋就能做的蛋糕，教你個少糖配方，鬆軟不回縮，比烤的好吃【廚娘小寧】 」不知能對她的肺病有所幫助呢？ 其實沈重的妹妹最想說是：「 電飯煲雞蛋蛋糕 」，可惜小言公子並不明白...... 范若若才貌雙絕，但也忍不住要說句：「 超详细戚风蛋糕教程，教科书式讲解，新手也能零失败！ 」不知姓上，還是上杉的上杉虎，一直堅持：「 水蒸海绵雞蛋糕 | 唐韵美食 」，而莊墨韓最愛的卷宗，竟是：「【無麩質】米蛋糕🍰 無麵粉都做到蛋糕！ [Eng Sub] 」，其實大家也看得出，戰斗斗的心中一定在想：「水蒸蛋糕/ 6吋蛋糕模/直徑15公分/Steamed Cake 」，而范思哲雖然愛財，但也會想：「古早味蛋糕〈煮人有約〉Royb」，身為4大宗師的慶帝，最喜歡：「蛋糕的懒人做法，鸡蛋不分离，操作简单无技巧，小白都会做 」和 「想吃蛋糕用電飯鍋也能做，不回縮，不塌陷，簡單易學，看一遍就會【洪洋美食日記】 」

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