Como preparar Sudado de Carne de res Colombiano

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ingredientes:
2 libras de carne de res ( Top round milanesa )
1 libra de yuca.
1/2 zanahoria .
2 papa grandes.
3 tallos de cebollín .
1/2 cebolla cabezona morada.
2 dientes de ajo.
1/2 taza de tomates Cherri’s .
1/2 cucharadita de cominos.
1 cucharadita de color (achiote o el colorante que tenga )
1 cucharadita de caldo de carne.
2 cucharada de cilantro.
Sal al gusto.
2 cucharadas de aceite.
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