Orange Swiss Roll Cake Recipe|香橙蛋糕卷，不開裂，不塌陷，不掉皮，超詳解析如何製作香橙蛋糕手卷步驟示範視頻|Eksteen太太's手繪和手卷蛋糕系列之一

#香橙蛋糕卷#OrangeSwissRoll#Eksteen太太

瑞士蛋糕卷不開/斷裂，不塌陷，不掉皮有竅門:首先打發蛋白霜要到位，翻拌手法要正確才能不塌陷;第二烤好后立即撕下烤紙散熱，才能在反覆翻轉蛋糕時不掉皮;第三，捲起時要手輕，可借助一根乾麵杖幫助卷緊卷園防開裂;第四，蛋糕食譜中的液體和干粉部分比例也要準確，才能做出既濕潤蓬鬆如海綿般的可口蛋糕卷，蛋糕體又經得起反覆翻面而不斷裂，不掉皮的折騰。
Orange Swiss Roll Cake Recipe
香橙蛋糕瑞士卷食譜

Orange syrup 糖渍香橙
5+ slices of Orange 5片橙皮片
110g Sugar 糖
350ml Water 水

Swiss roll cake 瑞士蛋糕
4 egg yolks 4个蛋黃
30g Sugar 糖
55g oil 油
70g Orange syrup 橙子糖水
85g cake flour 低筋麵粉

4 egg whites 4个蛋白
40g Sugar 糖
音乐: Romantic Inspiration
URL: https://freepd.com/
许可证: https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/legalcode

Видео Orange Swiss Roll Cake Recipe|香橙蛋糕卷，不開裂，不塌陷，不掉皮，超詳解析如何製作香橙蛋糕手卷步驟示範視頻|Eksteen太太's手繪和手卷蛋糕系列之一 канала Eksteen太太's Recipes&Treats