COMO HACER UN DELICIOSO TRES LECHES DE CHOCOLATE

Te vas a sorprender con lo fácil que es hacer este postre

Ingredientes :
- 5 huevos a temperatura ambiente
- 150 gr de azúcar blanca
- 110 gr de harina sin preparar
- 40 gr de cocoa en polvo
- 5 gr de polvo de hornear
- 1 cda de esencia de vainilla
- 40gr de mantequilla y un poco más (para el molde)
- 50gr de cacao en polvo
- 2 cdas de cacao en polvo o cocoa
- 400ml de leche evaporada
- 1 taza de crema de leche temperatura ambiente
- 300 gr de crema de leche helada
- 400gr de leche condensada
- 2 cdas de azúcar impalpable
- Chocolate rallado y cerezas para decoración

Preparación:
- Colocar los huevos en un bowl y batirlos a velocidad alta durante mínimo 3 minutos, incorporar el azúcar blanca lentamente mientras se sigue batiendo y luego batir a velocidad alta
- Tamizar y mezclar la harina sin preparar, la cocoa y el polvo de hornear
- Integrar todos los ingredientes en el BOWL inicial mediante movimientos circulares lentos en tiempos
- Colocar la esencia de vainilla en la mezcla y continuar moviendo para integrarlos
- Usar un molde enmantequillado previamente y esparcir la cocoa en polvo. Luego recién agregamos la mezcla en el molde y llevarmos al horno a 180 grados Centígrados, durante 15 minutos
- En una olla colocar la mantequilla, el cacao, la leche y a fuego lento mezclar hasta que todo este integrado, incorporar la crema de leche, la leche condensada y seguir integrando hasta que hierva (todo a fuego lento) y reservarlo
- Retiramos el bizcocho del horno y le hacemos agujeros en toda su superficie y agregamos la mezcla de 3 leches calientes, dejamos refrigerar toda la noche.

Al dia siguiente
- En un recipiente mezclar con batidora colocar la crema de leche fría, el azúcar impalpable, agregar las 2 cdas de cacao o cocoa en polvo, batir hasta que se forme el chantilly y usarlo para decorar el postre
- Servir y disfrutar
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