Vegane Reispfanne mit Bohnen - perfekt für den Feierabend!

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Diese vegane Reispfanne mit Bohnen geht schnell und einfach, ist gesund und schmeckt natürlich unglaublich lecker. Die Reispfanne wird komplett in einer Pfanne zubereitet, ist also ein One-Pot Gericht.

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Rezept für 3 Personen:
- eine Handvoll grüne Bohnen
- eine rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Tomate
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Chili oder Peperoni
- 1 Dose schwarze oder Kidneybohnen (400g)
- 200 g Basmatireis (https://bit.ly/3x4QJuZ*) + 1,5fache Menge an Wasser (oder Brühe)
- jeweils 1/2 TL Oregano, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel
- etwas Olivenöl oder Pflanzenöl zum Braten
- Salz, Pfeffer aus der Mühle

Dip:
- 100 g Naturjoghurt (3,5 % Fett) (oder veganer Joghurt)
- 1/2 Bund Koriander
- 1 Limette

Viel Spaß beim Nachkochen!

Das Rezept zum Ausdrucken gibt es hier: https://www.thomas-kocht.de/rezepte/schnelle-reispfanne-mit-bohnen-und-gemuese/
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Playlisten:

Leckere vegetarische und vegane Rezepte:
https://youtube.com/playlist?list=PLQni8iRtVGm3hyNezLvKPccxgD0iHIS1_

Leckere und schnelle Pastagerichte:
https://youtube.com/playlist?list=PLQni8iRtVGm2O_GcOBp7AFQr2DUvbjSLf

Brot, Brötchen und Co.:
https://youtube.com/playlist?list=PLQni8iRtVGm3-v9SD1L2Xe65RG4-9KI7I

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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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