입에서 샤르르륵 정말 바삭해요! 랑그드샤 쿠키/수제 시가렛쿠키 만들기[Cigarettes Russes]

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바삭함이 일품인 "랑그드샤(시가렛쿠키)"만들기
cigarettes russes
바삭하고 고소하기도 하고~돌돌말린 모양이 고급스러운 랑그드샤 쿠키!!
바사삭..정말 맛있어요
모양이 멋있어서 포장해서 선물로 주기 좋아요!!
남은 흰자로 바삭한 쿠키 만들어봤어요~
여러번 나눠 구워서 번거롭긴 하지만 그만큼 만들고 나서 식감 모양 너무 만족하실거에요~
(재료)
-기본맛-
버터55g
슈가파우더80g
아몬드파우더30g
흰자70g
바닐라익스트랙
(바닐라에센스 대체가능)
박력분40g

-녹차맛-
버터55g
슈가파우더80g
아몬드파우더30g
흰자70g
바닐라이스트랙
(바닐라에센스 대체가능)
박력분35g
녹차가루5g

-초코맛-
버터55g
슈가파우더80g
아몬드파우더30g
흰자70g
바닐라익스트랙
(바닐라에센스 대체가능)
박력분35g
코코아파우더5g
(만들기)
1. 버터를 전자렌지 혹은 중탕으로 녹여 준비해주세요
2. 볼에 박력분,슈가파우더,아몬드가루를 넣고 가볍게 섞어주세요
3. 흰자를 넣고 잘 섞어주세요
4. 녹인버터를 넣고 잘 섞어주세요
5. 바닐라익스트랙을 넣고 가볍게 섞어주세요
6. 짤주머니에 넣어주세요
(녹차맛,코코아맛도 가루류에 만들어주세요)

7. 반죽을 오븐팬에 짜고 수저로 얇고 동그랗게 펴주세요
(최대한 얇게해주세요)
8. 180도 4~5분정도 구워주세요
*굽는 시간은 가장자리가 노릇해지면 꺼내서 말아주세요
9. 뜨거우니까 꼭 장갑을 끼고 오븐에서 꺼내자 마자 젓가락으로 돌돌말아주세요
*오븐에서 막 꺼냇을때는 정말 말랑한데 몇초만에 금방 굳어버려서 재빨리
작업해야되요
(굳었는데 억지로 말면 다 부스러져 버려요)
*한팬에 욕심부려서 팬닝하면 안되요!!식어서 말수가 없어요
10.식으면 이쁘게 포장해주세요~

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