TARTA DE RICOTA (receta fácil y económica)

Ingredientes:
-Masa:
Manteca 100 gr
Azúcar 100 gr
Ralladura de 1 limón
Esencia de vainilla 1 cucharada
Huevo 2 yemas y 1 clara
Harina leudante 300 gr
Sal 1 Ctda
-Relleno:
Ricota 400 gr
Azúcar 100 gr
Huevo 2 claras y 1 yema
Esencia de vainilla 5 cucharadas
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