Sabor & Saúde: as diferenças entre peso e composição corporal + receita - Você Bonita (18/10/21)

O nutrólogo Roberto Navarro te explica tudo sobre massa magra, gordura, peso e composição corporal! Enquanto isso, a chef Malu Lobo prepara mini bolinhos de quinoa com lentilha!

Ingredientes:

Para os mini bolinhos de quinoa com lentilha:
1 xícara (chá) de quinoa cozida
1 xícara (chá) de lentilha cozida e amassada
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate
1 ovo batido com um garfo levemente
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farelo de aveia

Modo de Preparo:

1- Lave bem os grãos de quinoa, coloque ela em uma panela cobrindo com água e uma pitada de sal;

Cozinhe até ficar al dente;

2-Lave e cozinhe a lentilha em água com sal até ficar bem macia, amasse com um garfo ou bata no processador;

3- Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola, alho e o tomate picado;

4- Em uma travessa misture a lentilha cozida, grãos de quinoa cozido, refogado de cebola, queijo ralado e o farelo de aveia e sal;

5- Molde os mini bolinhos e leve para assar em forno médio 180 por 20 minutos ou dourar.

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