Sabor & Saúde: as causas do mau funcionamento da tireoide - Você Bonita (30/11/20)

Vem ver esse papo super informativo sobre os problemas da tireoide com o nutrólogo Roberto Navarro! Ah, e a chef Malu Lobo preparou uma salada super diferente de cenoura marroquina com painço e alga nori! 🥗

Ingredientes:
300g painço
300g tomate cereja
2 cebolas roxas cortadas em pétalas
1 cebola picada
8 dentes de alho
1 xicara (chá) de mini cenoura cortada em bastonetes
1/4 xícara (chá) de salsinha picada
Azeite de oliva
Tempero marroquino
1L de caldo de legumes
Suco de limão a gosto
Sal a gosto
½ xícara (chá) de amêndoas
1 folha de nori

Modo de Preparo:
Lavar o painço. Em uma panela coloque o painço, cubra com água e adicione sal marinho.
Cozinhe até que fique macio se necessário adicione mais água até completar o cozimento
Retire e Reserve
Coloque a folha de nori em um prato e esprema limão por cima. Reserve.
Coloque em uma assadeira as cenouras tomate cebola e alho, tempere com azeite de oliva, tempero marroquino e suco de limão. Leve para assar até que fiquem macios.
Coloque o painço em uma saladeira, misture a cenoura assada com os temperos marroquinos e a folha de nori com o suco de limão.
Prove e acerte o sal se necessário.

Tempo de preparo: 30 minutos
OBS: Tempero marroquino: (misture a pimenta do reino, cominho, gengibre em pó, cúrcuma, canela em pó, semente de coentro, noz moscada, cravo da Índia, pimenta caiena).

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