Livestream: Apfelblechkuchen mit MarzipanCreme - Apfelkuchen

Spontaner Livestream heute Abend 24.02. #Apfelblechkuchen mit MarzipanCreme
🍒 🍒 🍒 Backen
Der Ton ist ab Minute 5 wieder gut.

Eigentlich sollte dieser Apfelkuchen ein Video-Rezept werden, dann ist doch spontan ein Back- Livestream daraus geworden.
Mit euch zusammen zu Backen hat wirklich Spaß gemacht und live zu backen ist immer eine Herausforderung, aber es hat ja alles geklappt.
Wer den Apfelkuchen mit Marzipancreme nach machen möchte, sollte den Teig aber lieber auf der Arbeitsfläche ausrollen und nicht so wie ich auf dem Blech. Das hat zwar geklappt, dauert aber viel zu lange :-)

Nun noch das Rezept und zur Info wir haben alle noch mitten in der Nacht ein Stückchen von dem Apfelkuchen gegessen und er war sehr lecker. Leider konnte ich ihn ja nicht anschneiden, weil er einfach zu heiß war :-)
Noch mal ein liebes Dankeschön an alle die dabei waren …..

Beas Rezepte und Ideen
Viel Spaß beim Backen

Zutaten für den Teig

Backofen: 200 Grad
Backzeit ca. 35-45 Minuten

400 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
2 Eier
1 gehäuften TL Backpulver
1 Prise Salz

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, diesen dann in Frischhalte Folie wickeln und kühlen.

ca. 2 Kg Säuerliche Äpfel – Schälten, entkernen und in Spalten schneiden (mit Zitroensaft beträufeln)

Für die Creme

200 g Schmand
200 g Marzipan
4 Eier
30 g Zucker

Alle Zutaten zu einer Cremigen Masse verrühren.

Nun den Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Äpfel darauf verteilen und mit der creme übergießen. Mandelblättchen darauf streuen und ab in den Backofen.

Mandelblättchen nach belieben

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