[Eng Sub]奶香味十足的小餐包，又香又软又拉丝，健康零添加剂，早餐必备【小敏的Fun】#StayHome #WithMe #待在家里 #跟我一起做烘焙
波兰种：
高筋面粉：100g 干酵母：1g 水：100g
主面团：
高筋面粉：310g 淡奶油：75g
牛奶：80g 细砂糖：40g
盐：4g 耐高糖酵母：3g
食用油： 20g 鸡蛋：1个
提示：
波兰种面粉和水的比例是1:1，酵母为0.5-1%（时间越长，酵母越少）
酵头面团一般为主面团面粉量的25%。可以提前一晚做出种面，放冰箱冷藏，第二天取出再做，非常节减时间。
暂时不吃的面包，放凉后用密封袋密封，放冰箱冷冻，吃的时候提前拿出来回温，或者重新加热一下跟刚出炉的面包一样美味。
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#小敏的Fun#美食
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主面团：
高筋面粉：310g 淡奶油：75g
牛奶：80g 细砂糖：40g
盐：4g 耐高糖酵母：3g
食用油： 20g 鸡蛋：1个
提示：
波兰种面粉和水的比例是1:1，酵母为0.5-1%（时间越长，酵母越少）
酵头面团一般为主面团面粉量的25%。可以提前一晚做出种面，放冰箱冷藏，第二天取出再做，非常节减时间。
暂时不吃的面包，放凉后用密封袋密封，放冰箱冷冻，吃的时候提前拿出来回温，或者重新加热一下跟刚出炉的面包一样美味。
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