Хинкали — рецепт из грузинской деревни [готовим дома по классическому рецепту]

Кулинарный курс от AZRI научит вас готовить 5 простых грузинских блюд, которые представлены на столе в видео: хачапури по аджарски, хинкали, рулетики из баклажан, пхали, шампиньоны с сыром.

Записаться на бесплатный марафон "Грузинский с нуля": 5 уроков по 20 минут, чтобы попробовать грузинский язык на вкус.

https://azri.me/marafon?utm_source=youtube

Чтобы ознакомиться с кулинарным курсом и научиться готовить вместе с Рамином хинкали, хачапури по аджарски, сациви, пхали и шампиньоны с сыром переходите по ссылке:

https://the.azri.me/samzareulo?utm_sou​

Как приготовить настоящие грузинские хинкали? Грузия - это прежде всего люди и домашнее тепло, и я, Рамин Джинчарадзе и команда онлайн-школы грузинского языка AZRI, в июне 2018 года, отправились в самую настоящую горную деревню, где испокон веков готовят хинкали, чтобы найти для вас самый аутентичный рецепт.

Мариам Разикашвили, коренная жительница села Чаргали. В Чаргали находится дом-музей писателя Важа Пшавелы. Мариам,которая даже не говорит на русском языке, обучает меня лепке. Я не думал, что это настолько увлекательно. Получился целый фильм про хинкали. В видео вы узнаете не только подробный классический грузинский рецепт, но и происхождение блюда, а также легенды, связанные с ним.

Подписывайтесь на нас в социальных сетях

Instagram: https://www.instagram.com/azri_me/
FB: https://www.facebook.com/azrischool
ВК: https://www.vk.com/azrischool
TikTok: https://www.tiktok.com/@azri_me

0:14 Знакомство
00:55 Легенда о происхождении хинкали
3:56 Необходимые ингридиенты для приготовления хинкали
6:35 Замешиваем тесто
11:43 Подготоваливаем мясо
14:22 Возвращаемся к тесту
16:14 Подготоваливаем фарш
18:06 Разжигаем огонь ( в домашних условиях вы коннечно можете спокойно готовить на плите!)
19:22 Раскатываем тесто
23:00 Начинаем лепить хинкали
27:25 У Рамина получился первый хинкали
28:40 Вы только посмотрите какие они красивые!
29:12 Начинаем варить хинкали
33:45 Достаем хинкали
35:00 Приятного аппетита

Рецепт хинкали в электронном виде: https://bit.ly/2Mh3Ow3

Станьте ближе к Грузии вместе с нами:
https://vk.com/azrischool
https://fb.me/azrischool
https://instagram.com/azri_me

Я в Инстаграм https://instagram.com/raminidze

Снимала и монтировала видео дорогая нам Маргарита Анисимова https://instagram.com/waikikikau_film
გაამოთ • гаамот' • приятного апетита!

▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
Напишите в комментариях, получилось ли у вас приготовить хинкали по этому рецепту?

Видео Хинкали — рецепт из грузинской деревни [готовим дома по классическому рецепту] канала AZRI_me