Великолепный хинкали! 5 секретов, чтобы сотворить чудо
Великолепный хинкали! 5 секретов, чтобы сотворить чудо
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Тесто
➊ Мука (высшего сорта) - 1 кг
➋ Ледяная вода - 600 мл
➌ Винный уксус - 2 ст.л.
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Начинка для хинкали:
➊ Говядина - 700 г
➋ Свинина - 300 г
➌ Лук - 3 шт
➍ Чеснок - 5 зубчиков
➎ Кинза и петрушка - 40 г
➏ Красный молотый перец хлопьями - 1/2 ч.л.
➐ Сладкая молотая паприка - 1 ч.л.
➑ Тмин - 1 ч.л.
➒ Соль
❿ Черный перец
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Тайм коды:
00:00 - начало
00:50 - 1 секрет
02:17 - 2 секрет
03:13 - как замешивать тесто
07:17 - начинка для хинкали
09:28 - 3 секрет
10:02 - приготовление начинки
11:31 - 4 секрет
12:10 - раскатываем тесто
14:10 - 5 секрет
14:52 - вынужденная вкуснейшая дегустация
16:27 - неудачные дубли
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
#хинкали#классическийхинкали#грузинскаякухня
Видео Великолепный хинкали! 5 секретов, чтобы сотворить чудо канала КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Тесто
➊ Мука (высшего сорта) - 1 кг
➋ Ледяная вода - 600 мл
➌ Винный уксус - 2 ст.л.
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Начинка для хинкали:
➊ Говядина - 700 г
➋ Свинина - 300 г
➌ Лук - 3 шт
➍ Чеснок - 5 зубчиков
➎ Кинза и петрушка - 40 г
➏ Красный молотый перец хлопьями - 1/2 ч.л.
➐ Сладкая молотая паприка - 1 ч.л.
➑ Тмин - 1 ч.л.
➒ Соль
❿ Черный перец
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Тайм коды:
00:00 - начало
00:50 - 1 секрет
02:17 - 2 секрет
03:13 - как замешивать тесто
07:17 - начинка для хинкали
09:28 - 3 секрет
10:02 - приготовление начинки
11:31 - 4 секрет
12:10 - раскатываем тесто
14:10 - 5 секрет
14:52 - вынужденная вкуснейшая дегустация
16:27 - неудачные дубли
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
#хинкали#классическийхинкали#грузинскаякухня
Видео Великолепный хинкали! 5 секретов, чтобы сотворить чудо канала КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ЧАНАХИ - моё любимое грузинское блюдо | Томлёное в горшочках МЯСО С ОВОЩАМИТакое харчо - захочешь еще! Суп харчо с говядиной.ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА (тапака) წიწილა ტაპაკა. Вкуснейшая жаренная курица на сковородеУ вас получится вкусный мацони! Очень простой рецептГрузинские специи. Что и для чего?Мука+вода+зелень. Всё так просто??? Кутабы –лучшие лепешки на сковороде Делаю по рецепту шеф-поваровХинкали с грибами. Осторожно! Вызывают привыканиеШеф нож: как выбрать, как работать и как заточить?Аджарская соль - вкусная приправа на каждый день. Ароматная сольГрузинка учит готовить Хинкали. Правильное тесто и начинка. Это самые вкусные хинкали в моей жизниВосхитительные рулетики из баклажан по-грузински. Баклажаны с орехами.ЭТО ЛУЧШЕ ЧЕМ МОРОЖЕНОЕ!!! Дети уплетают без остановки! НЕ УСПЕВАЮ ГОТОВИТЬ...Хачапури. Хачапури имеретинский. Как приготовить идеально с первого раза?Чахохбили или любовь с первой ложки!Оджахури - лучшее блюдо из картошки и мяса. ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО! Potato with meat ОджахуриАДЖИКА настоящая мегрельская! Подробный видеоурок. Жгучая мегрельская аджика.Классический хинкали (мтиулури). Настоящий грузинский хинкалиСациви. Как сделать восхитительный сациви с первого раза? Сациви из курицыПхали из зеленой фасоли - полезно, вкусно и быстро (მხალი)