Reteta de Cozonac traditional cu nuca, rahat si cacao (De Gen Feminin)

Această rețetă îți va aduce aminte de mirosul îmbietor de cozonac ce venea din cuptoarele tradiționale ale bunicilor noştri. Ce copilărie frumoasă am avut! Reţeta scrisă: https://goo.gl/vemzGF
Ingrediente pentru aluat:

1 kg făină albă grâu 000
50 g drojdie proaspătă Pakmaya
300 g zahăr fin
2 buc zahăr vanilinat
500 ml lapte călduț
150 g unt (82 % grăsimi)
100 ml ulei floarea soarelui + extra pentru ungerea palmelor și întindere pe blatul de lucru
1 esență rom Dr. Oetker
1 praf sare
5 gălbenușuri
coaja rasă de la o lămâie și o portocală

Ingrediente pentru umplutură:

300 g rahat (de diverse culori)
4 linguri Cacao
200 g miez de nucă mărunțit
5 linguri zahăr pudră vanilat
5 albușuri (rămase de la aluat)

Rețeta scrisă (plus alte sfaturi utile) o găsiți pe site-ul nostru: http://www.degenfeminin.ro/diverse/cozonac-traditional-cu-nuca-rahat-si-cacao/

Видео Reteta de Cozonac traditional cu nuca, rahat si cacao (De Gen Feminin) канала Ana Gateste