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Pure de batata con pollo a la plancha y berenjenas "asadas".// IDEA DE COMIDA SALUDABLE.

Hola chicos!!!🌞🌞🌞
Hoy me apetecía algo cómodo, calentito, nutritivo, no muy difícil de hacer y rápido.
Encontré estos ingredientes en la nevera y el platazo que me ha salido vale la pena probar.

Ingredientes:

-pechuga de pollo
-especias(orégano, sal, pimentón dulce, pimienta)
-1 berenjena
-1 batata/camote
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸

***La batata (también conocida como camote o boniato) ofrece varios beneficios para la salud de las personas mayores de 50 años, debido a su perfil nutricional rico en vitaminas, minerales y antioxidantes. Aquí algunos de sus principales beneficios:

1. Rica en fibra: La batata es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a prevenir el estreñimiento, un problema común en personas mayores.
2. Control de la glucosa: Aunque es un carbohidrato, la batata tiene un índice glucémico relativamente bajo, lo que significa que puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre estables, especialmente en personas con riesgo de diabetes o que ya la padecen.
3. Promueve la salud visual: La batata es rica en beta-caroteno, un antioxidante que el cuerpo convierte en vitamina A. Esto ayuda a proteger la visión y a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad, como las cataratas y la degeneración macular.
4. Mejora la salud cardiovascular: Su contenido en potasio contribuye a regular la presión arterial, reduciendo

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