🍻Hacer Sima, la bebida vikinga. Pruebo la receta de ¡qué el papeo te acompañe!.🍻

Hoy vamos a hacer sima casera. La sima es una bebida muy fácil de hacer y típica de los países escandinavos. En el siglo XIII comenzaron a reducir la fabricación del típico aguamiel vikingo para empezar a fabricar esta bebida.

Para hacerla utilizaremos una receta del canal de ¡qué el papeo te acompañe!. Intentaremos mejorarla en la medida de lo posible manteniendo la esencia de la receta.

La sima es una bebida muy fácil de hacer. Se puede hacer en casa sin utensilios especiales. Consiste en la fermentación de una mezcla de agua, azúcar y limón mediante levadura. Posteriormente se la realiza una pequeña carbonatación para añadirla gas. Además, se hace muy rápidamente ya que en 3-4 días estará fabricada.

Ingredientes:
- 500 ml de agua.
- 50 gr de azucar moreno y 50 gr de azúcar blanco.
- Medio limón.
- Levadura.
- Unas pasas.

Pasos a seguir para hacer sima:
- Esterilización de todos los elementos. https://youtu.be/TE6aDrSeJl8
- Mezclamos el agua, azúcar y cascara de limón en una cazuela. https://youtu.be/TE6aDrSeJl8?t=115
- Lo dejamos enfriar por debajo de 30 grados y añadimos la levadura activada y el limón. https://youtu.be/TE6aDrSeJl8?t=402
- La dejamos fermentar 24h. https://youtu.be/TE6aDrSeJl8?t=732
- Filtramos, añadimos azúcar, pasas y cerramos la botella para la carbonatación. https://youtu.be/TE6aDrSeJl8?t=1048

Es posible que queráis ver como se hace hidromiel:
https://youtu.be/32awsIbMwkY
https://youtu.be/gpDVqLsBSvQ
https://youtu.be/8ih0Cxa8zrw
https://youtu.be/6BOhMClY8Rc

Preparar licor de platano o banana:
- https://youtu.be/et0_lqtrBG8

Puede que queráis hacer cerveza:
https://youtu.be/3l8YIMIP3kE
https://youtu.be/IC4Q-zx5UBo

Si quieres hacer glühwein, glögg o vino caliente Alemán:
https://youtu.be/mWQrXMg6BXk

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Hacer clericó:
https://youtu.be/u-_iA-67dG8

Hacer vino casero:
https://youtu.be/NuL5wgJviFE

La receta de ¡qué el papeo te acompañe!:
https://www.youtube.com/watch?v=-Mu_odWEIrQ&t=511s

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