Заправка для борща на зиму
Заправка для борща со свеклой на зиму − это возможность не только приготовить зимой наваристый борщ, но и насладиться вкусной закуской, которая одинаково хороша как в горячем, так и в холодном виде. Приготовив такую заправку, вы сэкономите в будущем свое время и обеспечите семью борщом, вкусным овощным салатом или гарниром.
Ингредиенты:
свекла − 2 шт.;
морковь − 2 шт.;
лук − 2 шт.;
помидоры − 4 шт.;
болгарский перец − 2 шт.;
чеснок − 5-6 зубчиков;
лавровый лист − 2-3 шт.;
растительное масло − 100 мл;
соль, перец − по вкусу;
уксус 9 % – 70 мл;
сахар − 1 ст. ложка.
Очень интересным получается вкус заправки, если добавить в нее запеченную свеклу. Оберните свеклу в фольгу, чтобы она хорошо пропеклась, и отправьте в разогретую до 170° С духовку на 25-30 минут. Остудите, очистите от кожуры и натрите на терке или нарежьте соломкой.
Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиком и отправьте овощи пассероваться на хорошо разогретом растительном масле.
А тем временем очистите от семян болгарский перец и нарежьте соломкой. Добавьте его к моркови и луку.
Помидоры нарежьте кубиками и тоже отправьте в кастрюлю. Туда же натрите на мелкой терке чеснок. Следом выложите свеклу, добавьте специи и хорошо перемешайте. Добавьте лавровый лист, накройте крышкой и оставьте тушиться 30 минут.
После разлейте готовую заправку по баночкам, закройте крышками и оставьте остывать. После уберите в прохладное место на хранение.
Вкусных вам борщей!
Видео Заправка для борща на зиму канала Газета Хозяйство
Ингредиенты:
свекла − 2 шт.;
морковь − 2 шт.;
лук − 2 шт.;
помидоры − 4 шт.;
болгарский перец − 2 шт.;
чеснок − 5-6 зубчиков;
лавровый лист − 2-3 шт.;
растительное масло − 100 мл;
соль, перец − по вкусу;
уксус 9 % – 70 мл;
сахар − 1 ст. ложка.
Очень интересным получается вкус заправки, если добавить в нее запеченную свеклу. Оберните свеклу в фольгу, чтобы она хорошо пропеклась, и отправьте в разогретую до 170° С духовку на 25-30 минут. Остудите, очистите от кожуры и натрите на терке или нарежьте соломкой.
Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиком и отправьте овощи пассероваться на хорошо разогретом растительном масле.
А тем временем очистите от семян болгарский перец и нарежьте соломкой. Добавьте его к моркови и луку.
Помидоры нарежьте кубиками и тоже отправьте в кастрюлю. Туда же натрите на мелкой терке чеснок. Следом выложите свеклу, добавьте специи и хорошо перемешайте. Добавьте лавровый лист, накройте крышкой и оставьте тушиться 30 минут.
После разлейте готовую заправку по баночкам, закройте крышками и оставьте остывать. После уберите в прохладное место на хранение.
Вкусных вам борщей!
Видео Заправка для борща на зиму канала Газета Хозяйство
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Баклажаны «Тещин язык» в панировке](https://i.ytimg.com/vi/33CP-A-uQVM/default.jpg)
![Долма луковая. Такого вы еще не пробовали](https://i.ytimg.com/vi/5azikmW9C9k/default.jpg)
![Настойка из боярышника и шиповника](https://i.ytimg.com/vi/pcOCZ4jk3yg/default.jpg)
![Вы никогда не будете нуждаться, если выращиваете цветы](https://i.ytimg.com/vi/kPGhzHY7_pE/default.jpg)
![Грибное ассорти в рассоле на зиму](https://i.ytimg.com/vi/2qd2hVp4KwM/default.jpg)
![Сажаю цветной картофель в гламурные розовые горшки](https://i.ytimg.com/vi/xkC_S_YgF9E/default.jpg)
![Плов из нутрии в афганском казане](https://i.ytimg.com/vi/W2HedyE01Xs/default.jpg)
![12-15 минут и перепелки на мангале готовы](https://i.ytimg.com/vi/l-ODg_Nh0nA/default.jpg)
![Синнабоны из слоеного теста с сухофруктами](https://i.ytimg.com/vi/lBVM66ysywg/default.jpg)
![Моченые арбузы на зиму](https://i.ytimg.com/vi/EQ4lmotRsJM/default.jpg)
![Финская уха на индейской свече](https://i.ytimg.com/vi/kXgYEaIfMt4/default.jpg)
![Фрикасе из молоденькой курочки](https://i.ytimg.com/vi/jFvfMugYpM0/default.jpg)
![Селедка под шубой в виде елочных шаров](https://i.ytimg.com/vi/Y7MTIpWfwBQ/default.jpg)
![Домашняя докторская колбаса из курицы](https://i.ytimg.com/vi/hTZf2Twqv6k/default.jpg)
![Нужно ли обрезать хосты осенью](https://i.ytimg.com/vi/uQiaRZcLhfs/default.jpg)
![Айвовое варенье с лаймом](https://i.ytimg.com/vi/_Ih1n7jczAc/default.jpg)
![Антрекоты в соусе барбекю с салатом аджапсандали](https://i.ytimg.com/vi/orLB8nrXQSE/default.jpg)
![Что за вздутия на листьях рассады помидоров, перцев и баклажанов](https://i.ytimg.com/vi/gcVqF-7fy8k/default.jpg)
![Черемша в креветочно-томатном соусе](https://i.ytimg.com/vi/J7Qb_Bf0HCs/default.jpg)
![Мармеладное абрикосовое варенье](https://i.ytimg.com/vi/HcIvq9qCdrk/default.jpg)