Говядина тушеная в духовке с овощным соусом. Как вкусно приготовить мясо с овощами. Говядина рецепты

Говядина по этому рецепту получается мягчайшая, прямо распадается на отдельные волокна. Говядина тушеная с имбирём, овощами в апельсиновом соке. Мясо приготовленное по этому рецепту, очень нежное и очень ароматное. Блюдо готовим в духовке в глиняном горшочке, в густом овощном соусе. Вы узнаете зачем «запечатываю» мясо, а приготовить говядину по этому рецепту очень просто.
🥇ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
https://www.youtube.com/c/ВгостяхуВаниКас?sub_confirmation=1​

👉 ★Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : “Подписаться” - чтобы не пропустить новое видео!

❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!

Это видео также опубликовано на Yandex Zen на канале :
" Рецепты в гостях у Вани "

******************************************
Ингредиенты для блюда:
•Говядина 900 грамм
• Лук 1 луковица
• Морковь 1 штука
• Сельдерей 3-4 веточки
•Чеснок 3 зубчика
•Томатная паста 1 столовая ложка
•Соевый соус 1-2 столовая ложка
•Апельсиновый сок, имбирь по вкусу
•Соль, перец по вкусу
•Красное вино - по желанию, 75 мл - 100 мл.
•Лавровый лист, тимьян, розмарин сушеный
•Масло для обжарки

Пошаговый фото рецепт:
В первую очередь подготовим овощи. Я сегодня выбрал базовый набор: лук, морковь и сельдерей они отлично сочетаются с мясом, особенно с говядиной. Я нарезаю овощи не мелкими кусочками, стараюсь чтобы были одинакового размера.
Мясо я разрезал на крупные куски, примерно 150-200 грамм.
Совет при нарезке имбиря: нарезайте вдоль волокон, а затем поперёк, я подробно описал в видео рецепте.
2. Затем на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла обжарим мясо говядины « запечатаем его», будет ещё вкуснее. Когда мы «запечатываем» мясо, все соки остаются в мясе и не вытекают.
Обязательно рекомендую не пропустить этот шаг. Когда мясо подрумянится с двух сторон, это займёт 1-2 минуты добавьте соль и перец по вкусу и переложите обжаренную говядину в сторону (я сразу переложил в глиняный горшочек в котором и запекал мясо с овощами).
3. Как только убрали мясо со сковороды, сразу добавьте все овощи и немного красного вина либо воды, чтобы очистить дно и все вкусы перейдут на лук и морковь. Я использовал воду. Через 2-3 минуты обжаривания овощей на высокой температуре добавляем все специи, чеснок и имбирь.
Как только вы почувствовали аромат чеснока, добавьте томатную пасту и обязательно обжарьте 1-2 минуты, главное чтобы ничего не подгорало.
4. Добавляем примерно 500мл кипятка к овощам и перекладываем к мясу. Осталось добавить апельсиновый сок, немного соевого соуса и наше блюдо готово для запекания в духовке.
Плотно накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку на 180 с примерно на 2 часа.

Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной домашней еде.
Для вас я буду готовить много вкусных и лёгких рецептов - домашние, которые очень нравятся моей семье!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#мясо #говядина #какприготовить #тушеная #соус #Еда
#Кулинария #Овощи #Вдуховке #Рецепт #ИванКас #IvanKas

Видео Говядина тушеная в духовке с овощным соусом. Как вкусно приготовить мясо с овощами. Говядина рецепты канала Рецепты в гостях у Вани