ESPONJOSOS ROLLOS DE GUAYABA CASEROS 🤤| ROLES DE GUAYABA | RECETA PASO A PASO | Muve Flavors

¡Prepárate para deleitar tus sentidos con esta receta de rollos de guayaba! En este video, te guiaré paso a paso a través de la creación de este manjar irresistible. Desde la preparación de la masa perfecta y la mejor combinación de sabores, te revelaré todos los tips y recomendaciones necesarias para lograr unos rollos de guayaba absolutamente deliciosos. Así que si te encanta el pan dulce y la guayaba esta receta es para ti, no te pierdas esta oportunidad de convertirte en el héroe culinario de tu hogar y sorprenderte con esa delicia.

Rollos de guayaba
Ingredientes:
Para activar la levadura:
50 ml de agua tibia (casi 1/4 taza)
5 g de levadura granulada (1-3/4 Cditas)
1 Cdita de azúcar (10 g)

Para la masa:
90 g de Azúcar (casi 1/2 taza)
420 g de harina de trigo todo uso (3-3/4 tazas)
1/2 Cda de Sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente (7 Cdas)
125 ml de leche tibia (1/2 taza)
1 Huevo
Levadura activada

Para el amasado:
30 g de harina de trigo todo uso (2 Cdas)

Cantidad total de harina utilizada en toda la receta: 450 g (3 tazas)

Para el armado:
500 g de pasta de guayaba

Para pincelar:
1 huevo

Molde utilizado:
Molde cuadrado de 20 cm.

Temperatura de horneado: 190 °C (375 °F )🌡️
Tiempo de horneado: 30 minutos. ⏲️

Tiempos de espera y amasado:
Tiempo de activación de levadura: 10 minutos.
Tiempo de amasado: 20 minutos.
Primer leudado: 1 hora y 30 minutos
Segundo leudado: 1 hora.

Cantidad de rollos de guayaba: 14 unidades.

NOTAS Y RECOMENDACIONES:
✅Si utilizas levadura fresca la cantidad seria 14 g.
✅La temperatura ideal del agua para activar la levadura es de 38-43°C (100-109°F).
✅Recuerda leudar la masa en un lugar cálido.
✅Como estamos haciendo una receta de una masa te recomiendo guiarte a por los gramos y mililitros de los ingredientes para un excelente resultado.

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