НЕМЕЦКИЙ БРЕЦЕЛЬ. Крендель к пиву/German Pretzel/Germana krakeno/Deutsche Brezel

Выпечка, не оставляющая равнодушным любого, кто её попробовал хотя бы один раз. Хрустящая корочка, ароматная мякоть и обязательно крупная морская соль.
▶️ Подписка на канал - https://clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 500 г
Дрожжи - 20 г прессованных или 7 г сухих
Вода (ледяная) - 250 мл
Смалец или сливочное масло - 30 г
Соль - 10 г
Сахар - 10 г
Морская соль для посыпки
Для содового кипятка:
На 1 л воды 40 г пищевой соды
———[English]———
German Pretzel
Ingredients:
500 g wheat flour
20 g pressed yeast or 7 g dry
250 ml water (ice)
30 g lard or butter
10 g salt
10 g sugar
Sea salt for sprinkling
For boiling soda:
40 g baking soda per 1 liter of water

———[Esperanto]———
Germana krakeno
Prenu:
500 g da tritika faruno
20 g da premita gisto aŭ 7 g da seka
250 ml da akvo (glacia)
30 g lardo da aŭ butero
10 g da salo
10 g da sukero
Marsalon por priŝuti
Por la bolanta sodo:
40 g bikarbonato por 1 litro da akvo

———[Deutch]———
Deutsche Brezel
Zutaten:
500 g Weizenmehl
20 g Presshefe oder 7 g Trockenhefe
250 ml Wasser (Eis)
30 g Schmalz oder Butter
10 g Salz
10 g Zucker
Meersalz zum Bestreuen
Für kochendes Soda:
40 g Backpulver pro 1 Liter Wasser

———[Suomi]———
Saksalainen pretseli
Ainekset:
500 g vehnäjauhoja
20 g puristettua hiivaa tai 7 g kuivahiivaa
250 ml vettä (jää)
30 g rasvaa tai voita
10 g suolaa
10 g sokeria
Merisuolaa ripottelua varten
Kiehuvaa soodaa varten:
40 g ruokasoodaa litrassa vettä
👇👇👇👇👇👇👇👇
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - https://www.youtube.com/watch?v=EC3z6q1Le1Q&list=PLQKk5is88twFjnqE6JibqriBB6ddwcGwD
2. Мясо, колбасы - https://www.youtube.com/watch?v=UwT_rfyVTfc&list=PLQKk5is88twFAIcmMpba1LaDHK77Fe5Cx
3. Первые блюда - https://www.youtube.com/watch?v=m7ibj8ZcBIc&list=PLQKk5is88twFamruDQtUf6dfS-w-tGEhi
4. Хлеб - https://www.youtube.com/watch?v=5_00B5x9HV8&list=PLQKk5is88twHidcq-_YPDxCqW0ugmyFt-
5. Блюда без выпечки - https://www.youtube.com/watch?v=TKGhjaffpNc&list=PLQKk5is88twHzKCIrZCDxI6FyVOeq53UJ
6. Несладкая выпечка - https://www.youtube.com/watch?v=i6xHqlo4-OE&list=PLQKk5is88twFI7aYvsFhePUUWJpxBwHqq
7. Сладкая выпечка - https://www.youtube.com/watch?v=ORnsOXvNIQk&list=PLQKk5is88twE7Y2bxTQ_EdRfMGDWx1aMP
9. Пряники - https://www.youtube.com/watch?v=9V8OmGlHMXI&list=PLQKk5is88twF9Hl8FT0F2lWuxUuTFOPYP
10. Заготовки на зиму - https://www.youtube.com/watch?v=KGxSmolinp4&list=PLQKk5is88twEmh0r-kUkhsXrmRd-9lw_E
11. Кексы - https://www.youtube.com/watch?v=c7vxth9E9QU&list=PLQKk5is88twHyQCApLBSnVmAce7hQNIur

Видео НЕМЕЦКИЙ БРЕЦЕЛЬ. Крендель к пиву/German Pretzel/Germana krakeno/Deutsche Brezel канала Готовим со Светланой Печёнкиной