Minicurso de pastas e antepastos: pasta de azeitonas pretas com alho e antepasto de parmesão

Claudete Troiano recebe o chefe de cozinha Roberto Augusto no programa Santa Receita para ensinar no minicurso de pastas e antepastos receitas super fáceis que podem te ajudar a ganhar uma renda extra. Confira!

Antepasto de parmesão e pasta de azeitonas pretas com alho

Ingredientes:

- 500g de parmesão picado

- 200g de tomate seco

- 100g de aliche

- 150g de champignon

- Azeite a gosto

- Ervas (salsinha, manjericão, orégano) a gosto

Modo de preparo:

1. bater tudo no processador e guardar em vidros.

Pasta de azeitonas pretas com alho

Ingredientes:

- 500g de ricota fresca

- 200g de azeitonas pretas sem caroços

- 3 dentes de alho amassados

- Azeite a gosto

- Sal se necessário

- Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. bater tudo no processador até formar uma pasta.
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