중세인들이 먹었던 괴랄한 음식 조합 l 화려한 디저트의 충격적인 과거

디저트가 원래 식후 먹는 음식이 아니었단 사실, 알고 계셨나요?

디저트의 기원부터
민초, 하와이안 피자 뺨때리게 괴상한
중세시대 디저트 꿀조합 레시피까지.

오늘의 교양만두는 '디저트의 역사'입니다.

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일러스트 l 강동한

#음식 #역사 #지식 #교양 #교양만두

*참고문헌
『디저트의 모험』 l 제리 퀸지오 l 프시케의 숲
『아이스크림의 지구사』 l 로라 B. 와이스 l 휴머니스트
『브레드 이발소 윌크가 들려주는 단짠단짠 디저트의 역사』 l 몬스터스튜디오 l 북센스
"마카롱 얼마나 아세요? 마카롱의 역사" (문화뉴스, 2021.03.24)

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