家庭版【烤鸭】简单易学 味道堪比北京烤鸭 | 尚食厨房

我的这款家庭版烤鸭，步骤简单易学，只要你认真跟着做，肯定能成功。我周围的朋友最喜欢吃我做的烤鸭
其实总体的操作有几个关键点强调一下：
1. 腌鸭子一定要入味儿
2. 不能把鸭子蒸烂
3. 外表涂抹蜂蜜或酱油容易上色
4. 最好有个烤鸭的架子
5. 中间注意观察别烤糊了
6. 没有入味儿的补救办法，可以沾椒盐吃

用料：
一只五磅的鸭子
一汤匙料酒
一汤匙生抽
一汤匙老抽
一茶匙胡椒粉
一汤匙香叶
半汤匙十三香
两汤匙蒜粉
半汤匙花椒粉
一汤匙欧芹（Parsley）
1个半汤匙盐
半个洋葱

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