明星背後的母親 細細粒照顧母親與婆婆 蔡一傑憶童年與媽媽 裕美自小與媽媽相依為命 鄧達智用味道紀念天國的媽媽 港姐謝寧媽媽永遠自己 大師姐喪母抑鬱三年#飲食專題 飲食男女 Apple Daily

【媽媽的味道】孭起半癱婆婆老人院費用 細細粒媽媽：對唔住呢個孝順女
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在陳嘉佳（細細粒）身邊，聽得最多的，總是笑聲。今年母親節，細細粒一如以往與媽媽簡單地過，因為在這兩母女心目中，天天都是母親節。

【媽媽的味道】6歲幫手醃肉煮飯 屋邨長大一家八口食三碟餸 蔡一傑：童年窮但與媽媽生活得開心
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蔡一傑自小與媽媽關係親密。「我由細到大，都跟媽媽特別親密，她對我影響也很大，經常跟她買菜，經常跟她跳舞。」他示範梅菜蒸豬肉時，也不期然想起媽媽，「我媽媽當時在廚房煮飯時，汗水是一滴一滴在流。她煮飯時，會呼喊他，叫他幫忙去醃牛肉，當時我只有六、七歲。」此時，蔡一傑開始感觸，並寄予大家要愛得及時，「希望所有朋友，要多點陪伴媽媽，孝順她。」

離過婚患過抑鬱 裕美：媽媽從不讚人 卻永遠不離不棄
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「媽媽像蟹。」裕美說，「個性剛烈，卻很善良。」她有個日本人爸爸，小六那年爸媽離婚，便與媽媽回港相依為命。媽媽疼她但卻從不宣之於口，「她從不讚人，更常說我醜。」一言不合，就與媽媽火星撞地球。後來經歷爆紅、抑鬱、結婚、離婚，才發現媽媽真正不離不棄。「媽媽永遠不會加害於你，雖然很難纏，但現在每天我都會提醒自己要愛惜她。」

【飲食男女】鄧達智　用味道紀念天國的媽媽
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著名時裝設計師鄧達智是屏山圍村原居民，童年時已感受傳統圍村風味，加上爺爺對食十分嚴謹，鄧母嫁入鄧家後，在爺爺的監督下，一年四季也會做出時令菜式。

味道是感情的橋樑 名廚Jacky Yu憶亡母：想她的時候 閉上眼就能看見
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名廚Jacky Yu在訪問中，不下數次說自己幸運。生於小康之家，童年在佛山度過，七十年代來港，一家親厚。母親是教師，來港後學歷不獲承認，成為芸芸工廠妹一員。但她勤儉、開通、友愛，都是最好的身教。即使Jacky有設計公司老闆不做，2000年開私房菜館做廚師，亦默默支持，甚至上其烹飪課。兒子瀟灑不成家，她再嚕囌亦不想這期望成為其包袱。媽媽年中因癌症病逝，每當掛念時，Jacky就閉起雙眼想念她。像《小王子》所說，最重要的東西都非靠肉眼來看。

囍宴 廚‧坊(烹飪工作室)
地址：黃竹坑黃竹坑道59-61號本利發工業大廈6樓
電話：2575 6965

媽媽永遠支持我 85年港姐謝寧：這年紀父母仍在身邊是最大福氣
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「我媽有種茶花的氣質。」近年愛上插花的謝寧說。「她是女高音，爸爸是男高音，都是很開通的人。」即使她沒有承繼父母的音樂事業，當年貿然選港姐、做演員，媽媽一樣支持。「只要我決定了，她不會不准不許，總是支持我，做我的大後方。」後來她離婚、再婚、開曲奇餅店，媽媽亦尊重其決定。回望半生，即使有高低起跌，她說自己是幸福的。「很多人來到我這歲數，父母都不健在，他們仍在我身邊是很大的福氣。」

大師姐八歲離家 喪母抑鬱三年 坦然面對死亡：希望離世後可以再見媽媽
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「我的童年很寂寞。」大師姐說。她八歲那年過繼給叔叔，一直離家生活。叔父家教嚴厲，造就了她剛強的個性。心中常掛念樂天派、擅於煮家常菜的媽媽。直至長大後，工作待遇優厚，有能力經常帶媽媽旅遊及吃東西。「我倆一見面就可以說個不停。」非傳統的母女關係，卻像老友。媽媽2000年離世後，她抑鬱三年。那種親密感再難替代，唯一例外就是與孫子親近時，「這是上天給我的補償。」

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