Печень По Царски

-600-700 г печени (куриной или говяжьей).
-2 ст.л кукурузной муки.
-1 яйцо.
-100 мл молока.
соль, специи (по вкусу).
-1 луковица (большая).
-2-3 шт моркови.
-2 ст.л. раст.масла для жарки лука с морковью.
-150-200 г любого тёртого сыра (твёрдых сортов).
Приготовление:
Печень измельчить в блендере или пропустить
через мясорубку.
Затем добавить яйцо, молоко, муку, соль, перец,
всё хорошенько перемешать и дать настояться
примерно полчаса.
Тем временем жарим лук с морковью, солим и
приправляем.
Берем глубокую форму для запекания, кладем
половину жареных овощей, сверху половину
сыра, затем половину смеси из печени, и в таком
же порядке выкладываем другую половину
овощей, сыра и печени.
Запекаем в разогретой духовке примерно 70-80
минут при 170-180 гр.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном

Видео Печень По Царски канала Просто я