Торт медовик

100 гр. сливочного масла.
100 гр. сахара.
3 ст.л. мёда.
1 ч.л. соды.
2 яйца.
щепотка соли.
мука 400 гр (может больше или меньше) смотрите видео с озвучкой. Готовое тесто убираем в холодильник минимум на 2 часа, затем делим на части у меня вышло 5 коржей (собрала торт из 4) и еще хватило тесто на пряники. Придаём любую форму и Выпекаем в разогретой духовке при 180C. выпекаем 5 минут до золотистого цвета, готовые коржи ничем пропитывать не нужно, крема будет достаточно.

Для крема:
маскарпоне 350 гр.
сливки 33-35% 250 гр.
сахарная пудра 70 г.
Взбиваем маскарпоне с сахарной пудрой, затем вливаем струйкой холодные сливки и продолжаем взбивать до густой, держащей форму массы.
Загружаем в кондитерский мешок и отсаживаем на коржи, собирая торт.
Даём пропитаться несколько часов и подаём к столу 🍰☕

Видео Торт медовик канала Просто я