БОЗБАШ В КАЗАНЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Бозба́ш в казане из говядины (арм. բոզբաշ) — блюдо, распространённое по всему Кавказу. Бывает армянский бозбаш, грузинский и азербайджанский. Только в самой Армении существуют такие разновидности бозбаша, как бозбаш-зимний, бозбаш-летний, бозбаш-Эчмиадзинский, бозбаш-Сисианский, бозбаш-Ереванский, бозбаш-сборный. Один из них я сегодня приготовлю для вас.

Ингредиенты для бозбаша по армянскому рецепту:
~ 2 кг. говядины на кости;
4 средних луковицы;
картофель крупный 6 шт;
2 яблока;
100 гр. нута;
около стакана чернослива;
2 ст. ложки томатной пасты;
Соль, молотый перец по вкусу;
Немного сливочного масла для обжарки лука по желанию.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ! ОСТАВЛЯЙТЕ КОММЕНТАРИИ!
СТАВЬТЕ ЛАЙК!

Мой Instagram https://www.instagram.com/sirotin.s.p/
Вконтакте https://vk.com/domoedovo_36

#бозбаш #армянскаякухня #вказане #накостре

Видео БОЗБАШ В КАЗАНЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ канала ДомоЕдово 36