Кюфта - бозбаш это классика Азербайджанской кухни.
Мой новый канал Faig Ismail Pro Baku
https://www.youtube.com/channel/UCHVbxYH9RSiWyiZpWX7KoXw
E-Mail faigismail@yahoo.com Faig Ismail & Tarana История Азербайджана
https://www.youtube.com/channel/UClWvWXKxs-IW7kbCh8SytTA?view_as=subscriber
Mus: Salman Gambarov, piano solo
𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝘄𝘄𝘄.𝗶𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺.𝗰𝗼𝗺/𝗶𝘀𝗺𝗮𝗶𝗹𝗳𝗮𝗶𝗴/
Здесь Вы можете оставить свои отзывы, пожелания, предложения, жалобы, вопросы. а может и рекламу (𝐛𝐚𝐤𝐢𝐧𝐬𝐤𝐢𝐞𝐧𝐨𝐯𝐨𝐬𝐭𝐢@𝐠𝐦𝐚𝐢𝐥.𝐜𝐨𝐦)
Кюфта-бозбаш (азерб. Küftə bozbaş) — азербайджанский гороховый суп с фрикадельками. Приготовление этого блюда характерно для народов, переживших тюркское влияние. Кюфту подают с различными растительными соусами, часто в составе мясных супов. Иногда внутри каждой фрикадельки (кюфты) содержится кусочек кислого плода (алычи или сливы).
Сначала на костном бульоне варят горох.
Затем мякоть баранины, пропущенную с репчатым луком через мясорубку, соединяют с рисом, солью и специями. Разделяют шарики, закатывая в каждый несколько штук сушеной алычи. Затем их вместе с картофелем и мелко шинкованным луком вводят в бульон. Курдючное сало (мелко нарезанное), соль, перец и настой шафрана добавляют за 10-15 минут до конца приготовления
Ингредиенты
баранина
рис
сало курдючное
алыча свежая (или сушеная)
горох нут
картофель
лук репчатый
шафран
перец молотый
мята сушеная
соль
Видео Кюфта - бозбаш это классика Азербайджанской кухни. канала Faig Ismail Baku Azerbaijan
https://www.youtube.com/channel/UCHVbxYH9RSiWyiZpWX7KoXw
E-Mail faigismail@yahoo.com Faig Ismail & Tarana История Азербайджана
https://www.youtube.com/channel/UClWvWXKxs-IW7kbCh8SytTA?view_as=subscriber
Mus: Salman Gambarov, piano solo
𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝘄𝘄𝘄.𝗶𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺.𝗰𝗼𝗺/𝗶𝘀𝗺𝗮𝗶𝗹𝗳𝗮𝗶𝗴/
Здесь Вы можете оставить свои отзывы, пожелания, предложения, жалобы, вопросы. а может и рекламу (𝐛𝐚𝐤𝐢𝐧𝐬𝐤𝐢𝐞𝐧𝐨𝐯𝐨𝐬𝐭𝐢@𝐠𝐦𝐚𝐢𝐥.𝐜𝐨𝐦)
Кюфта-бозбаш (азерб. Küftə bozbaş) — азербайджанский гороховый суп с фрикадельками. Приготовление этого блюда характерно для народов, переживших тюркское влияние. Кюфту подают с различными растительными соусами, часто в составе мясных супов. Иногда внутри каждой фрикадельки (кюфты) содержится кусочек кислого плода (алычи или сливы).
Сначала на костном бульоне варят горох.
Затем мякоть баранины, пропущенную с репчатым луком через мясорубку, соединяют с рисом, солью и специями. Разделяют шарики, закатывая в каждый несколько штук сушеной алычи. Затем их вместе с картофелем и мелко шинкованным луком вводят в бульон. Курдючное сало (мелко нарезанное), соль, перец и настой шафрана добавляют за 10-15 минут до конца приготовления
Ингредиенты
баранина
рис
сало курдючное
алыча свежая (или сушеная)
горох нут
картофель
лук репчатый
шафран
перец молотый
мята сушеная
соль
Видео Кюфта - бозбаш это классика Азербайджанской кухни. канала Faig Ismail Baku Azerbaijan
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
11 января 2020 г. 12:00:13
00:15:34
Другие видео канала
КЮФТА-БОЗБАШ - блюдо в казане с огромными тефтелямиParça bozbaş Парча Бозбаш Азербайджанская кухняBadımcan Bibər və Pomidor Dolması Бадымджан долмасы Классика Азербайджанской кухниБозартма из курицы самый быстрый простой и вкусный суп Азербайджанская кухняSebzi qovurma (Сябзи ковурмa) Зелёное жаркое к плову Азербайджанская кухняToyuq Çığırtması Тоюг Чыгыртмасы Чыхыртма из курицы И молодая картошкаЧТО ТАКОЕ КЮФТА? в шикарном соусе, по иранскому рецепту Сталика ХанкишиеваКурица по-деревенски очень сытная Азербайджанская кухняXəngəl Хингал Ярпаг Фарш Баранина Кухня АзербайджанаAzərbaycan mətbəxi-SaciçiТава кабаб, Тава котлети или котлеты по АзербайджанскиКЮФТА-БОЗБАШ - Азербайджанская Кухня /Küftə-Bozbaşın Hazırlanması Просто и Вкусно!ƏJDAHA KÜFTƏ | Belə Ləzzətli Küftə Bozbaş Hələ Yeməmisən!Кухня Азербайджана Мясной пирог Всем хозяйкам на заметкуБугламы из курицы с овощами Азербайджанская кухняАзербайджанская кюфта-бозбаш от АбдугаффараKələm Dolması (Келем Долмасы) С каштаном Азербайджанская кухняДжиз Быз ещё один шедевр Азербайджанской кухниBadımcan Kürüsü Икра из баклажанов очень вкусно и полезноТава Котлети Азербайджанская кухня.