Щедрик-Петрик! Дай вареник! Ложечку кашки, наверх колбаски! Щедрый вечер, сметанка и кошка Подушка.

«Щедрик ведрик, дай вареник»: как праздновать Щедрый вечер 13 января и при чём тут Маланья

В ночь с 13 на 14 января отмечается не только Старый Новый год: за сотни лет до принятия христианства наши предки праздновали в этот день Щедрый вечер, он же Маланья, или Маланка. Почему в этот праздник нужно накрывать самый роскошный стол, чем потчевать гостей, как правильно петь щедровки и что категорически нельзя делать в Щедрый вечер — узнаем из материала 78.ru.

Когда отмечается Маланка или Щедрый вечер
Щедрый вечер — праздник, который существовал в народном календаре восточных славян задолго до принятия христианской веры. Изначально его праздновали в ночь с 31 декабря на 1 января, отмечая таким образом наступление Нового года. Но с переходом на григорианский календарь даты праздника сместились, и теперь он отмечается с 13 на 14 января, вместе со Старым Новым годом. В этом году мы празднуем Щедрый вечер в выходные, поскольку 13 января 2024 приходится на субботу.
У Щедрого вечера есть и другие названия — Щедрец, Меланка, Маланка, Маланья, иногда его называют даже днём Меланьи-желудочницы или Маланьей толстой. В наши дни мало кто отмечает этот праздник, однако многие его традиции превратились в новогодние.
Щерец отмечают 13 января (31 декабря) в преддверии Старого Нового года. Этот праздник является своего рода прародителем Нового года, и многие его традиции сегодня мы считаем новогодними.
История праздника Маланка или Щедрый вечер
История Щедрого вечера уходит корнями в дохристианские, языческие времена. После того, как древний бог Корочун перестал пользоваться большим авторитетом, появилась традиция отмечать зимние святки — их называли Велесовыми, или Большими. Эти праздники длились двенадцать дней — с 26 декабря по 6 января по старому стилю и делились на две части по шесть дней: половина — Светлые Святки, половина — Тёмные.
Как раз на переход от Светлых Святок к Тёмным и приходился Щедрый вечер, он же Щедрец. Впрочем, у этого праздника была и отдельная покровительница: по одной из версий, славяне верили в то, что некое чудище похитило дочь богини Лады Миланку и спрятало её в подземелье. Но храбрый богатырь по имени Безпальчик-Васильчик освободил девушку и женился на ней. Якобы именно поэтому 13 января празднуется день Миланки, или Маланки, а 14 января — Васильев день
Традиции праздника Маланка или Щедрый вечер
Главной традицией в Щедрый вечер был и остаётся щедрый, обильный стол, на котором обязательно должны стоять особенные, праздничные блюда. Если всё сделать правильно, то в доме весь год не будет переводиться еда, а в семье будет мир и достаток.
Угощали не только людей — домовым и прочей нечисти также полагалась мисочка чего-нибудь вкусного. Считалось, что если задобрить домового, то весь год он будет помогать хозяйке и не станет строить ей козни.
По одной из версий, именно в Щедрый вечер наши предки украшали дома елями или еловыми ветками: праздник они связывали с духами усопших, а ель считалась чем-то вроде проводника между тем светом и этим.
Незамужние девушки в ночь на Васильев день обязательно гадали на суженого. А затем молодёжь собиралась в шумные компании — «водить Маланку», или «маланковать». Так называли обряд, для которого выбирали самую красивую девушку, нарядали её, украшали волосы звездой и водили её по домам. Считалось, что к кому зайдёт Маланка, тому в будущем году повезёт. Но для этого гостей нужно было угостить чем-то вкусненьким. Помимо Маланки, в этом представлении участвовали и другие ряженые, например, король, дед Змей, месяц и другие существа, взятые из языческих верований.
Наряду с этим в Щедрый вечер исполняли специальные короткие песенки — щедровки, а сам процесс назывался щедрованием.
Щедрик-Петрик,
Дай вареник!
Ложечку кашки,
Наверх колбаски.
Этого мало,
Дай кусок сала.
Выноси скорей,
Не морозь детей!
Ну, а если стихи выучить не успели, можно просто кричать: «Щедрый вечер, добрый вечер!»
Что приготовить на праздник Маланка
На Старый Новый год россияне, как правило, готовят те же блюда, что и на обычный Новый год — оливье, селёдку под шубой, что-нибудь мясное. Наши предки же на Щедрый вечер ставили всё самое вкусное и сытное: они верили, что чем богаче будет стол, тем успешнее будет новый год.
Чаще всего на Маланку готовили блины, как со сладкими, так и с сытными начинками — с яблоками, маком, творогом или мясом.
Кроме того, в этот вечер хозяйки старались приготовить какое-то блюдо из свинины — отчасти потому, что Святой Василий считается покровителем свиноводов, но и в целом верили, что это блюдо принесёт хороший урожай и благополучие.
Во многих семьях, особенно в южных регионах, к Щедрому вечеру готовили аппетитные вареники — с творогом, картошкой, мясом или маком.
Источник: Телеканал "78"
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Deck the Halls B (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Источник: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100368
Исполнитель: http://incompetech.com/

Видео Щедрик-Петрик! Дай вареник! Ложечку кашки, наверх колбаски! Щедрый вечер, сметанка и кошка Подушка. канала Кошкин БЛОГ